Dans le cœur historique de la ville, le restaurant L’Alchimie fait partie des meilleures tables de cuisine française à Bayeux selon nous.
Décor épuré et chic pour plus de convivialité, plats savoureux et inventifs, produits locaux… Ce restaurant gastronomique et familial mêle exotisme et terroir pour créer une parfaite alchimie qui se révèle dans votre assiette.
Dans cet article, retrouvez notre expérience au restaurant L’Alchimie à Bayeux en images, notre avis et nos conseils pour profiter de votre repas.
Cet avis est complètement indépendant, nous avons mangé de façon anonyme et payé notre addition intégralement.
Pourquoi manger au restaurant L’Alchimie à Bayeux?
Le restaurant L’Alchimie à Bayeux en vaut-il la peine? Notre avis
Complètement, à nos yeux le restaurant L’Alchimie est incontestablement une très bonne adresse à Bayeux! Au-delà du repas très savoureux, il est aussi bien placé car en plein cœur historique à deux pas de points d’intérêts touristiques de la ville comme:
- le Musée de la Tapisserie de Bayeux,
- la Cathédrale Notre-Dame de Bayeux,
- ou encore le Musée d’Art et d’Histoire Baron Gérard (MAHB).
Ce que nous avons apprécié:
- les produits frais et de saison dans nos assiettes,
- le cadre à la fois chic, cosy et chaleureux,
- les desserts (oui, nous en avons même pris 2!).
Ce que vous allez manger
La carte, où les produits de la mer sont largement mis à l’honneur, est assez variée et surtout créative! Des entrées aux desserts en passant par le fromage – reblochon farci comme un nougat en croûte d’épices -, l’inventivité du chef et son souci du détail se ressentent à travers chaque plat. Un travail remarquable d’association des saveurs de l’amer au salé, notre repas était un réel plaisir de l’entrée jusqu’au dessert.
Certaines associations de produits assez originales pourraient bien vous surprendre mais surtout, devenir un vrai feu d’artifice en bouche! On n’est pas loin de la cuisine moléculaire.
Ce que nous avons mangé:
- Entrée: velouté de rouge safrané, courge spaghetti et magret fumé.
- Plat: filet de dorade, tagliatelles de céleri, haricots verts, vinaigrette de Granny Smith et perles de Yuzu.
- Desserts: comme une barre chocolatée, mousse chocolat caramel enrobée de chocolat au lait et cacahuètes et croustillant cacahuètes / carrot cake aux épices d’automne, ganache montée et croustillant au chocolat blanc, notes de citron vert et d’orange.
Comme nous ne parvenions pas à faire notre choix entre les 2 desserts, nous avons pris les 2. Sans aucun regret bien évidemment, c’était tellement bon!
Tous aussi travaillés les uns que les autres, des plats de viande et végétariens sont aussi au menu.
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Ce que vous allez boire
La sélection de vins se compose de grands crus IGP (indication géographique protégée), AOP (appelation d’origine protégée) et AOC (appelation d’origine contrôlée). Différentes régions viticoles de France sont représentées, la carte expose aussi les caractéristiques de chaque vin pour vous aider à faire votre choix selon vos goûts.
Vous trouverez un large choix d’apéritifs, cocktails, bières et digestifs sur la carte du restaurant L’Alchimie. Mais aussi un panel de digestifs locaux à déguster.
DÉCOUVREZ Bayeux
- Que faire à Bayeux
- Où dormir à Bayeux: nos meilleurs hôtels
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- Visiter le Musée de la Tapisserie de Bayeux
- Visiter le Musée d’Art et d’Histoire Baron Gérard
- Visiter le Musée de la Bataille de Normandie
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L’ambiance du restaurant
Le restaurant L’Alchimie se situe au cœur de l’ancienne cité médiévale, le Vieux-Bayeux. L’intérieur est moderne et épuré, ce qui crée un style particulièrement chic associé au mobilier principalement en bois, aux chaises et aux fauteuils en velours de style Napoléon. Le mur en pierre vient donner du caractère à la salle principale.
Les espaces de restauration sont assez aérés avec des tables de hauteurs différentes pour harmoniser l’occupation de la pièce.
Pourquoi le restaurant L’Alchimie est-il réputé?
Nous avons apprécié la sobriété du lieu qui renforce son élégance. Cette expérience était vraiment synonyme de raffinement et de subtilité, tout au long du repas. Le restaurant L’Alchimie est réputé pour sa cuisine gastronomique avec ses notes colorées et épicées, une expérience culinaire à ne pas rater si vous êtes de passage à Bayeux.
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Informations pratiques: restaurant L’Alchimie, Bayeux, Normandie
Type de restaurant
Cuisine gastronomique.
Horaires
Le restaurant L’Alchimie est ouvert:
- du lundi au mercredi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h,
- du vendredi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h,
- fermé le jeudi et le dimanche.
Où se trouve le restaurant L’Alchimie à Bayeux?
Le restaurant L’Alchimie se situe au 49, rue Saint-Jean à bayeux (14400) en Normandie.
- Temps de route depuis Caen: 30min.
- Temps de route depuis le Mont-Saint-Michel: 1h30min.
- Temps de route depuis Ouistreham: 35min.
OÙ DORMIR À Bayeux ET ALENTOUR
Option 1: Centre et proche du centre-ville
À moins 5 à 10min minutes de marche du centre historique, vous trouvez de belles demeures transformées en hôtels et B&B très chaleureux. Nous recommandons:
- Hôtel Domaine de Bayeux installé dans une demeure du XVIIIe siècle – voir prix, photos et disponibilités.
- Hôtel le Lion d’Or dans un ancien bâtiment de la poste du XVIIIe – voir prix, photos, disponibilités.
Option 2: à la campagne
La campagne normande est très verte et inspirante. Au détour d’une forêt ou des champs, de jolis villages avec de belles bâtisses vous transportent dans un autre univers, voire une autre époque.
- Hôtel Domaine de la Rançonnière, à seulement 20 minutes de Bayeux – voir prix, photos et disponibilités.
Option 3: En bord de mer
Le bord de mer est à juste 15min de route de Bayeux. Respirez l’air marin tout en profitant d’un accès facile à Bayeux et aux plages du Débarquement.
- Hôtel Villas d’Arromanches – voir prix, photos et disponibilités.
Comment s’y rendre
Pour aller à Bayeux, le mode de transport le plus simple reste la voiture mais vous avez aussi la possibilité de prendre le train avec 13 trajets par jour, à seulement 2h30 de Paris.
Voir les horaires disponibles et réserver dès maintenant vos billets de train et de car.
NOS CONSEILS POUR LOUER UNE VOITURE EN Normandie
- Comparez les prix sur notre plateforme préférée: DiscoverCars – un des sites les mieux notés.
- Choisissez une voiture suffisamment confortable (les distances peuvent être importantes) mais compacte (certains parkings et villages sont étroits).
- Pensez à l’assurance complète (certaines routes sont tortueuses et étroites).
- Il y a beaucoup de demande, réservez-le tôt.
Parking
Les rues sont assez étroites dans le Vieux-Bayeux, et le stationnement peut-être difficile. Si vous allez jusqu’au 57 rue des Teinturiers à Bayeux, vous trouverez un parking ouvert 24h sur 24. Il n’est qu’à 1min en voiture et qu’à 4min à pied du restaurant L’Alchimie.
Les menus
Le restaurant L’Alchimie propose 4 formules de menu:
- le menu du jour inscrit à l’ardoise uniquement au déjeuner avec 4 plats salés et 2 plats sucrés au choix: pour 2 plats, le tarif s’élève à 17,90€ ; pour 3 plats 22€,
- le menu du Croissant: entrée / plat / fromage / dessert avec 2 choix à chaque fois, à 35€,
- le menu de l’Aure: entrée / plat / fromage / dessert avec 2 choix pour l’entrée et le plat, le dessert est au choix à la carte, à 45€.
- Le menu « pour nos petits » destinés aux enfants: formule plat / dessert / sirop à l’eau ou un plat à la carte à 13€.
Vous retrouverez aussi l’ensemble des entrées, plats, desserts et fromages à la carte.
Le restaurant L’Alchimie est-il family friendly?
Oui, tout à fait. Le restaurant propose d’ailleurs comme nous le disions un menu pour les plus jeunes. Vous pouvez tout à fait vous y rendre avec vos enfants. Si vous vous déplacez avec une poussette, pensez à le notifier lors de votre réservation.
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L’addition
Le prix moyen se situe entre 40 et 50 € par personne, boisson incluse. C’est dans la fourchette de prix des tables que nous avons eu la chance de découvrir à Bayeux.
Réservation et contact
Les réservations se font:
- par téléphone au 02 14 08 03 97,
- par e-mail à l’adresse suivante lalchimie.bayeux@gmail.com.
Pour en savoir plus sur le restaurant L’Alchimie à Bayeux, vous pouvez visiter leur page officielle sur Facebook.
Notre top 3 des choses à faire à Bayeux
Flâner dans les ruelles du cœur historique
Dans un cadre à la fois authentique et chaleureux, nous avons été séduits par le charme du cœur historique de Bayeux. Effectivement, l’architecture médiévale est bien conservée. Prenez le temps de vous balader dans les petites rues du centre!
Mentionnons qu’il y a beaucoup à voir en se promenant dans le Vieux-Bayeux:
- les anciennes maisons à colombage, hôtels particuliers ou manoirs à tourelles un peu partout en centre-ville,
- les ruelles pavées où leurs vitrines d’artisans et d’épiceries fines exposent des produits du terroir vous feront sûrement envie,
- les merveilles touristiques de la ville restées intacte malgré la Seconde Guerre mondiale.
Vous aurez aussi la possibilité de parcourir Bayeux:
- en prenant le Petit train touristique de la ville,
- en suivant les bornes explicatives et les clous en bronze sur le chemin du circuit du Vieux-Bayeux à pied.
Visiter le Musée de la Tapisserie de Bayeux
Œuvre classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO, la Tapisserie de Bayeux s’expose à l’ancien Grand Séminaire de la ville, ou ancien établissement d’enseignement supérieur catholique. Aussi, cette broderie exceptionnelle conte l’histoire de la conquête de l’Angleterre au XIe siècle par le Duc de Normandie, Guillaume Le Conquérant. Longue de 68m et large d’environ 70cm de long dont 50cm sont consacrés à la broderie elle-même, la Tapisserie de Bayeux est un récit didactique en 58 scènes sur le modèle du vitrail. Historiquement, la conception de cette broderie narrative avait été commandée pour orner la nef de la Cathédrale Notre-Dame de Bayeux.
Lire notre article dédié à la Tapisserie de Bayeux avec de nombreuses photos et conseils pour profiter au maximum de votre visite.
Visiter la Cathédrale Notre-Dame de Bayeux
La Cathédrale Notre-Dame de Bayeux est une pièce maîtresse du circuit du Vieux-Bayeux. De par son architecture du Moyen-âge, ses vitraux d’époques, sa crypte ainsi que ses styles roman et gothique, c’est un lieu incontournable à visiter. La célèbre Tapisserie de Bayeux aurait d’ailleurs été brodée au XIe pour décorer sa nef. Si vous descendez dans la crypte de la cathédrale, pensez à lever les yeux pour apercevoir les fresques des anges musiciens datant du XVe siècle. En résumé, un monument classé à ne pas rater, illuminé à partir du coucher du soleil, qui est aussi un des arrêts du Petit train touristique de Bayeux.
Lire notre article dédié à la Cathédrale Notre-Dame de Bayeux pour retrouver tous nos conseils et notre expérience de visite de ce lieu magique.
Et pour en savoir plus :
Notre sélection complète de 12 idées de choses à faire à Bayeux!
