En el corazón histórico de la ciudad, el restaurante L’Alchimie es uno de los mejores restaurantes franceses de Bayeux en nuestra opinión.
Una decoración refinada y chic para una mayor convivencia, platos sabrosos e inventivos, productos locales… Este restaurante gastronómico y familiar mezcla exotismo y terruño para crear una alquimia perfecta que se revela en su plato.
En este artículo encontrará nuestra experiencia en el restaurante L’Alchimie de Bayeux en imágenes, nuestra opinión y nuestros consejos para disfrutar de su comida.
Esta reseña es completamente independiente, comimos de forma anónima y pagamos nuestra cuenta en su totalidad.
¿Por qué comer en el restaurante L’Alchimie de Bayeux?
¿Merece la pena el restaurante L’Alchimie de Bayeux? Nuestra opinión
Completamente, ¡a nuestros ojos el restaurante L’Alchimie es sin duda una muy buena dirección en Bayeux! Además de una comida muy sabrosa, está muy bien situado en pleno centro histórico, a tiro de piedra de las atracciones turísticas de la ciudad:
- el Museo del Tapiz de Bayeux,
- Catedral de Notre-Dame de Bayeux,
- o el Museo de Arte e Historia Barón Gérard (MAHB).
Esto fue de agradecer:
- productos frescos y de temporada en nuestros platos,
- el ambiente elegante, acogedor y cálido,
- los postres (¡sí, incluso tomamos 2!).
Qué comerá
El menú, que da prioridad al marisco, es variado y, sobre todo, ¡creativo! Desde los entrantes hasta los postres, pasando por el queso -Reblochon relleno como un turrón en una corteza picante-, la inventiva y la atención al detalle del chef son evidentes en cada plato. Un notable trabajo de asociación de los sabores de lo amargo a lo salado, nuestra comida fue un verdadero placer desde el entrante hasta el postre.
Algunas combinaciones de productos bastante originales podrían sorprenderle pero, sobre todo, ¡convertirse en un auténtico fuego artificial en su boca! Esto no dista mucho de la cocina molecular.
Lo que comimos:
- Entrante: sopa roja de azafrán, espaguetis de calabaza y magret de pato ahumado.
- Plato principal: filete de dorada, tagliatelle de apio, judías verdes, vinagreta Granny Smith y perlas de Yuzu.
- Postres: como una tableta de chocolate, mousse de chocolate con caramelo recubierta de chocolate con leche y cacahuetes y crujiente de cacahuete / tarta de zanahoria con especias de otoño, ganache y crujiente de chocolate blanco, notas de lima y naranja.
Como no podíamos decidirnos entre los dos postres, tomamos los dos. No me arrepiento, por supuesto, ¡estaba tan bueno!
Todos igual de bien preparados, los platos de carne y vegetarianos también están en el menú.
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Lo que beberá
La selección de vinos se compone de grandes caldos con IGP (indicación geográfica protegida), DOP (denominación de origen protegida) y DOC (denominación de origen controlada). Las diferentes regiones vinícolas de Francia están representadas, el mapa también muestra las características de cada vino para ayudarle a hacer su elección según sus gustos.
Encontrará una amplia selección de aperitivos, cócteles, cervezas y digestivos en la carta del restaurante L’Alchimie. Pero también una gama de digestivos locales para degustar.
DESCUBRA Bayeux
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El ambiente del restaurante
El restaurante L’Alchimie está situado en el corazón de la antigua ciudad medieval, el Vieux-Bayeux. El interior es moderno y despejado, lo que crea un estilo especialmente chic combinado con los muebles, principalmente de madera, las sillas y los sillones de terciopelo de estilo napoleónico. La pared de piedra añade carácter a la habitación principal.
Los comedores son bastante aireados con mesas de diferentes alturas para armonizar la ocupación de la sala.
¿Por qué es famoso el restaurante L’Alchimie?
Apreciamos la sobriedad del lugar que refuerza su elegancia. La experiencia fue realmente de refinamiento y sutileza durante toda la comida. El restaurante L’Alchimie es famoso por su cocina gastronómica con notas coloridas y picantes, una experiencia culinaria que no debe perderse si visita Bayeux.
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Información práctica: restaurante L’Alchimie, Bayeux, Normandía
Tipo de restaurante
Cocina gastronómica.
Horario
El restaurante L’Alchimie está abierto:
- De lunes a miércoles de 12 a 13.30 h. y de 19 a 21 h,
- De viernes a sábado de 12 a 13.30 h. y de 19 a 21 h,
- cerrado los jueves y domingos.
¿Dónde está el restaurante L’Alchimie en Bayeux?
El restaurante L’Alchimie está situado en 49, rue Saint-Jean en Bayeux (14400) en Normandía.
- Tiempo en coche desde Caen: 30min.
- Tiempo en coche desde el Mont-Saint-Michel: 1h30min.
- Tiempo en coche desde Ouistreham: 35min.
DÓNDE ALOJARSE EN Bayeux Y ALENTOUR
Opción 1: Cerca del centro de la ciudad
A sólo 5 ó 10 minutos a pie del centro histórico, encontrará hermosas mansiones transformadas en acogedores hoteles y B&B. ¿La ventaja? La proximidad de las atracciones turísticas combinada con la tranquilidad de las calles más apartadas.
- ElHotel Domaine de Bayeux en una residencia del siglo XVIII – ver precios, fotos y disponibilidad.
Opción 2: en el núcleo histórico
La orilla del mar está a sólo 15 minutos en coche de Bayeux. Respire el aire marino mientras disfruta de un fácil acceso a Bayeux y a las playas del Día D.
- ElHotel Lion d’ Or en un antiguo edificio de correos del siglo XVIII – ver precios, fotos, disponibilidad.
Opción 3: Junto al mar
La orilla del mar está a sólo 15 minutos en coche de Bayeux. Respire el aire marino mientras disfruta de un fácil acceso a Bayeux y a las playas del Día D.
- Villas d’Arromanches – ver precios, fotos y disponibilidad.
Opción 4: En el campo
La campiña normanda es muy verde e inspiradora. En el recodo del bosque o en el campo, bonitos pueblos con hermosos edificios le transportan a otro mundo, o incluso a otra época.
- Domaine de la Rançonnière, a sólo 10 minutos de Bayeux – ver precios, fotos y disponibilidad.
Cómo llegar
La forma más fácil de llegar a Bayeux es en coche, pero también puede tomar el tren, con 13 viajes diarios, a sólo 2,5 horas de París.
Consulte los horarios disponibles y reserve ya sus billetes de tren.
NUESTROS CONSEJOS PARA ALQUILAR UN COCHE EN Normandía
- Compare precios en nuestra plataforma preferida: DiscoverCars, uno de los sitios mejor valorados.
- Elija un coche lo suficientemente cómodo (las distancias pueden ser largas) pero compacto (algunos aparcamientos y pueblos son estrechos).
- Considere la posibilidad decontratar un seguro a todo riesgo (algunas carreteras son sinuosas y estrechas).
- Hay mucha demanda, así que reserve con antelación.
Aparcamiento
Las calles son bastante estrechas en el Viejo Bayeux y aparcar puede resultar difícil. Si llega hasta el número 57 de la rue des Teinturiers, en Bayeux, encontrará un aparcamiento abierto las 24 horas. Está a sólo 1 minuto en coche y a 4 minutos a pie del restaurante L’Alchimie.
Los menús
El restaurante L’Alchimie ofrece 4 opciones de menú:
- el menú del día en la pizarra sólo al mediodía, con una selección de 4 platos salados y 2 dulces: por 2 platos, el precio es de 17,90 euros; por 3 platos, de 22 euros,
- el menú Croissant: entrante / plato principal / queso / postre con 2 opciones cada vez, a 35 euros,
- el menú Aure: entrante / plato principal / queso / postre con 2 opciones para el entrante y el plato principal, el postre es a la carta, a 45 euros.
- El menú «para nuestros pequeños» para niños: plato / postre / jarabe con agua o un plato a la carta a 13 euros.
También encontrará en la carta todos los entrantes, platos principales, postres y quesos.
¿El restaurante L’Alchimie es apto para familias?
Sí, lo es. Como decíamos, el restaurante también ofrece un menú para los más pequeños. Puede ir allí con sus hijos. Si viaja con un cochecito, asegúrese de mencionarlo al hacer la reserva.
PARA CONSEJOS DE
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El proyecto de ley
El precio medio oscila entre 40 y 50 euros por persona, bebidas incluidas. Está dentro del rango de precios de las mesas que tuvimos la suerte de descubrir en Bayeux.
Reservas y contacto
Se hacen reservas:
- por teléfono en el 02 14 08 03 97,
- por correo electrónico a la siguiente dirección lalchimie.bayeux@gmail.com.
Para saber más sobre el restaurante L’Alchimie de Bayeux, puede visitar su página oficial en Facebook.
Nuestras 3 mejores cosas que hacer en Bayeux
Pasee por las estrechas calles del centro histórico
En un marco a la vez auténtico y cálido, nos sedujo el encanto del corazón histórico de Bayeux. De hecho, la arquitectura medieval está bien conservada. Tómese su tiempo para pasear por las callejuelas del centro.
Hay mucho que ver paseando por el Viejo Bayeux:
- las antiguas casas de entramado de madera, mansiones o casas solariegas con torreones de todo el centro de la ciudad,
- Las calles adoquinadas donde sus escaparates de artesanos ytiendas de delicatessen exponen los productos locales seguro que le darán envidia,
- las maravillas turísticas de la ciudad que permanecieron intactas a pesar de la Segunda Guerra Mundial.
También tendrá la oportunidad de visitar Bayeux:
- tomando el tren turístico de la ciudad,
- siguiendo los marcadores explicativos y los clavos de bronce del sendero del Viejo Bayeux.
Visite el Museo del Tapiz de Bayeux
El Tapiz de Bayeux, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se expone en el antiguo Seminario Mayor de la ciudad, o antiguo establecimiento católico de enseñanza superior. Además, este bordado excepcional cuentala historia de la conquista de Inglaterra en el siglo XI por el duque de Normandía, Guillermo el Conquistador. El Tapiz de Bayeux mide 68 m de largo y unos 70 cm de ancho, de los cuales 50 cm están dedicados al bordado propiamente dicho. Se trata de una narración didáctica en 58 escenas basada en el modelo de una vidriera. Históricamente, el diseño de este bordado narrativo fue encargado para adornar la nave de la catedral de Notre-Dame de Bayeux.
Lea nuestro artículo dedicado al Tapiz de Bayeux con numerosas fotos y consejos para aprovechar al máximo su visita.
Visite la catedral de Notre-Dame de Bayeux
La catedral de Notre-Dame de Bayeux es una pieza clave del circuito del Viejo Bayeux. Con su arquitectura medieval, sus vidrieras, su cripta y sus estilos románico y gótico, es una visita obligada. El famoso Tapiz de Bayeux fue bordado en el siglo XI para decorar su nave. Si baja a la cripta de la catedral, asegúrese de mirar hacia arriba para ver los frescos del siglo XV de los ángeles músicos. En resumen, un monumento protegido que no debe perderse, iluminado a partir de la puesta de sol, que es también una de las paradas del tren turístico de Bayeux.
Lea nuestro artículo dedicado a la catedral de Notre-Dame de Bayeux para conocer todos nuestros consejos y nuestra experiencia de visita a este lugar mágico.
Y para más información:
¡Nuestra selección completa de 12 cosas que hacer en Bayeux!
