A los pies de la majestuosa catedral de Notre-Dame de Bayeux, el restaurante l’Alcôve ofrece una cocina bistronómica que da protagonismo a los productos locales.
Anteriormente conocido como Le P’tit Bistrot, este restaurante ha sufrido una completa remodelación, pero el chef Romain Huault y su equipo han sabido conservar todas las cualidades culinarias del establecimiento.
En este artículo encontrará el relato de nuestra experiencia en la mesa Alcôve en imágenes, y nuestra opinión sobre esta cocina refinada e inventiva.
Esta reseña es completamente independiente, comimos de forma anónima y pagamos nuestra cuenta en su totalidad.
¿Por qué comer en el restaurante L’Alcôve de Bayeux?
¿Merece la pena el restaurante L’Alcôve? Nuestra opinión
Para nosotros, el descubrimiento culinario es una parte integral del viaje. Bayeux es una ciudad de Normandía con una muy buena oferta de restaurantes para todos los gustos, para nuestro deleite.
El restaurante l’Alcôve es uno de los primeros donde tuvimos la oportunidad de cenar y es para nosotros una de las mejores mesas de la ciudad frente a la catedral Notre-Dame de Bayeux.
Lo disfrutamos especialmente:
- la finura de la combinación de sabores, desde el aperitivo hasta el postre,
- el aliño y la presentación visual de los platos,
- laintimidad del lugar,
- la calidad del servicio y la perfecta secuencia de platos para disfrutar y saborear cada momento de la comida.
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Qué comerá
La cocina del chef Romain Huault es muy contemporánea, inventiva y fina. En el corazón de sus creaciones, los productos locales y la herencia gastronómica francesa se musicalizan con influencias asiáticas y mediterráneas.
Entre la combinación de sabores y texturas para encontrar el equilibrio perfecto, le transportarán del aperitivo al postre, pasando por los quesos. Como aquí, las vieiras picadas combinadas con las coles de Bruselas cocidas se deshacen en la boca. La espuma, o mousse, de Wasabi es muy ligera y añade sabor y textura al plato. ¡Una delicia!
El menú sigue siendo variado y se renueva cada semana. Pesca costera, platos vegetarianos, tartar… Diferentes tipos de cocina para todos los gustos, con notas picantes y ligeramente especiadas para realzar los ingredientes.
Una cocina hermosa, cálida, armoniosa y refinada que realmente nos hizo viajar al mundo del chef.
Las cantidades son generosas sin ser excesivas y los platos están muy bien pensados.
Lo que comimos:
- Aperitivo: hummus casero, piñones y pan de cereales casero.
- Entrantes: vieiras en bocadillo / espuma de wasabi / coles de Bruselas, salmonete ahumado y gravlax servidos calientes / raviole de apio abierto / aceitunas kalamata.
- Platos: merluza del día / crema de lechuga / corazón de sucrina estofado / ñoquis de leche, filete mignon con costra de miso / setas / dauphine de boniato / bacon colonnata.
- Quesos: neufchâtel y livarot, servidos con ciruelas pasas de Calvados y brotes tiernos.
- Postres: cilindro de merengue / coco / sésamo negro / mango, yogur casero / mermelada de leche / granola de trigo inflado.
- Mignardises: Merengues del chef con curry.
Lo que beberá
En la carta, los vinos blancos, tintos y rosados, todos con Denominación de Origen Protegida (DOP ), son el acompañamiento perfecto de las creaciones del chef. El personal podrá asesorarle a la hora de hacer su elección. Alsacia, Loira, Borgoña, Provenza o Suroeste, L’Alcôve ofrece vinos de diferentes regiones de Francia conocidas por su saber hacer vitícola.
Optamos por un vino del Loira: Sancerre tinto, ligero y afrutado, con sus notas de frutos rojos, para acompañar nuestra comida.
También hay una amplia selección de licores fuertes en la carta, ¡algunos de ellos elaborados en Normandía (ginebra, ron, vodka)! Pero también sidra, perada, refrescos y digestivos como el famosísimo Calvados de 12 años de Ferme de Billy, una sidrería local. Y, por supuesto, bebidas calientes para terminar la comida.
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El ambiente del restaurante L’Alcôve
El ambiente es a la vez íntimo y cálido. Luz suficiente pero ligeramente tenue, mesas espaciadas para un espacio bastante aireado tanto en la planta baja como en el primer piso.
En el corazón del casco antiguo de Bayeux, frente a la catedral, el restaurante ha sido completamente reformado con cálidos colores otoñales para crear un ambiente acogedor.
Disfrutamos mucho del ambiente de bistró chic sin alboroto.
El personal del restaurante nos ayudó mucho para que nos sintiéramos cómodos durante la comida. El servicio estuvo bien dirigido y el ritmo de la secuencia de platos o pasajes en nuestra mesa muy equilibrado.
¿Por qué es famoso el restaurante L’Alcôve?
El chef Romain Huault y su equipo han dado un nuevo impulso a este lugar excepcional de Bayeux. Tras 8 años bajo el nombre de P’tit Bistrot, el restaurante ha experimentado una completa renovación manteniendo la calidad y originalidad de su gastronomía y la finura de sus platos.
Además de deleitar su paladar, el restaurante L’Alcôve goza de una ubicación ideal: a tiro de piedra del Museo del Tapiz de Bay eux y frente a la imponente catedral de Notre-Dame de Bayeux. Al salir del restaurante por la noche, podrá admirar este enorme edificio iluminado frente a usted. Un hermoso espectáculo para cerrar la velada.
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Información práctica: restaurante L’Alcôve, Bayeux, Normandía
Tipo de restaurante
Bistronomía refinada.
Horario
El restaurante L’Alcôve de Bayeux está abierto:
- Martes de 12.00 a 13.30 h,
- De miércoles a sábado de 12 a 13.30 h. y de 19 a 21 h,
- cerrado el domingo y el lunes.
Dónde encontrar el restaurante Alcove en Bayeux
El restaurante L’Alcôve está situado en el 31 ter de la calle Larcher, en Bayeux (14400), en Normandía.
- Tiempo en coche desde Caen: 30min.
- Tiempo en coche desde el Mont-Saint-Michel: 1h30min.
- Tiempo en coche desde Ouistreham: 35min.
DÓNDE ALOJARSE EN Bayeux
Opción 1: Céntrico y cerca del centro de la ciudad
A 5 ó 10 minutos a pie del centro histórico, encontrará hermosas mansiones transformadas en acogedores hoteles y B&B. Le recomendamos..:
- Hotel Domaine de Bayeux en una casa del siglo XVIII – ver precios, fotos y disponibilidad.
- Hôtel le Lion d’ Or en un antiguo edificio de correos del siglo XVIII – ver precios, fotos, disponibilidad.
Opción 2: en el campo
La campiña normanda es muy verde e inspiradora. En el recodo del bosque o en el campo, bonitos pueblos con hermosos edificios le transportan a otro mundo, o incluso a otra época.
- Hôtel Domaine de la Rançonnière, a sólo 20 minutos de Bayeux – ver precios, fotos y disponibilidad.
Opción 3: Junto al mar
La orilla del mar está a sólo 15 minutos en coche de Bayeux. Respire el aire marino mientras disfruta de un fácil acceso a Bayeux y a las playas del Día D.
- Hôtel Villas d’Arromanches – ver precios, fotos y disponibilidad.
Vea todas nuestras opiniones sobre los mejores hoteles de Bayeux
Cómo llegar
La forma más fácil de llegar es en coche, pero también puede llegar a Bayeux en tren con 13 viajes diarios, a sólo 2,5 horas de París.
Consulte los horarios disponibles y reserve ya sus billetes de tren y autocar.
En el corazón del casco antiguo de Bayeux, no lejos de las casas con entramado de madera y de las estrechas calles adoquinadas, el restaurante está muy bien situado en la ciudad. Se encuentra a poca distancia de todos los puntos de interés.
NUESTROS CONSEJOS PARA ALQUILAR UN COCHE EN Normandía
- Compare precios en nuestra plataforma preferida: DiscoverCars, uno de los sitios mejor valorados.
- Elija un coche lo suficientemente cómodo (las distancias pueden ser largas) pero compacto (algunos aparcamientos y pueblos son estrechos).
- Considere la posibilidad decontratar un seguro a todo riesgo (algunas carreteras son sinuosas y estrechas).
- Hay mucha demanda, así que reserve con antelación.
Aparcamiento
Le aconsejamos que aparque en las callejuelas que rodean el restaurante o en el aparcamiento de pago situado frente al restaurante, justo detrás de la catedral. De hecho, aparcar en el centro histórico no es necesariamente fácil. Además, ¡es más agradable pasear a pie o en bicicleta!
Los menús
Se ofrece un menú en varias fórmulas:
- Almuerzo en 2, 3 ó 4 partes: entrante / plato principal o plato principal / postre, entrante / plato principal / postre o entrante / plato principal / queso / postre a un precio moderado.
- Por la noche, una cena de 3 o 4 platos según sus deseos.
Los niños menores de 10 años también tienen su propio menú con carne o pescado con verduras, una bebida y dos bolas de helado de postre.
¿El restaurante Alcove es apto para familias?
¡Completamente! El equipo fue muy acogedor, puedes ir con tus hijos con los ojos cerrados. El personal fue servicial, hay tronas disponibles y los aseos están equipados con un cambiador.
También hay sitio para su cochecito en este íntimo restaurante, así que no dude en mencionarlo cuando haga su reserva.
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El proyecto de ley
Muy buena relación calidad-precio para este restaurante bistronómico con un menú de 4 platos y bebidas todo a unos 50 euros por persona en el servicio de noche. El menú se sitúa en la gama de precios clásica (3 veces a 22 euros para el almuerzo, bebidas excluidas, y 40 euros por 4 veces para la cena, bebidas excluidas).
Reservas y contacto
- Las reservas sólo pueden hacerse por teléfono llamando al 02 31 92 30 08.
- Si desea saber más sobre el restaurante L’Alcôve de Bayeux, puede visitar su página web oficial.
Nuestras 3 mejores cosas que hacer en Bayeux
Pasee por las estrechas calles del centro histórico
En un marco a la vez auténtico y cálido, nos sedujo el encanto del corazón histórico de Bayeux. De hecho, la arquitectura medieval está bien conservada. Tómese su tiempo para pasear por las callejuelas del centro.
Hay mucho que ver paseando por el Viejo Bayeux:
- las antiguas casas de entramado de madera, mansiones o casas solariegas con torreones de todo el centro de la ciudad,
- Las calles adoquinadas donde sus escaparates de artesanos ytiendas de delicatessen exponen los productos locales seguro que le darán envidia,
- las maravillas turísticas de la ciudad que permanecieron intactas a pesar de la Segunda Guerra Mundial.
También tendrá la oportunidad de visitar Bayeux:
- tomando el tren turístico de la ciudad,
- siguiendo los marcadores explicativos y los clavos de bronce del sendero del Viejo Bayeux.
Visite el Museo del Tapiz de Bayeux
El Tapiz de Bayeux, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se expone en el antiguo Seminario Mayor de la ciudad, o antiguo establecimiento católico de enseñanza superior. Además, este bordado excepcional cuentala historia de la conquista de Inglaterra en el siglo XI por el duque de Normandía, Guillermo el Conquistador. El Tapiz de Bayeux mide 68 m de largo y unos 70 cm de ancho, de los cuales 50 cm están dedicados al bordado propiamente dicho. Se trata de una narración didáctica en 58 escenas basada en el modelo de una vidriera. Históricamente, el diseño de este bordado narrativo fue encargado para adornar la nave de la catedral de Notre-Dame de Bayeux.
Lea nuestro artículo dedicado al Tapiz de Bayeux con numerosas fotos y consejos para aprovechar al máximo su visita.
Visite la catedral de Notre-Dame de Bayeux
La catedral de Notre-Dame de Bayeux es una pieza clave del circuito del Viejo Bayeux. Con su arquitectura medieval, sus vidrieras, su cripta y sus estilos románico y gótico, es una visita obligada. El famoso Tapiz de Bayeux fue bordado en el siglo XI para decorar su nave. Si baja a la cripta de la catedral, asegúrese de mirar hacia arriba para ver los frescos del siglo XV de los ángeles músicos. En resumen, un monumento protegido que no debe perderse, iluminado a partir de la puesta de sol, que es también una de las paradas del tren turístico de Bayeux.
Lea nuestro artículo dedicado a la catedral de Notre-Dame de Bayeux para conocer todos nuestros consejos y nuestra experiencia de visita a este lugar mágico.
Y para más información:
¡Nuestra selección completa de 12 cosas que hacer en Bayeux!
