Das Restaurant La Table de l’Ermitage, das früher nur Hotelgästen vorbehalten war, steht nun allen offen, die eine gehobene Brasserie suchen, um ihre Entdeckungstour durch Mont-Saint-Michel zu vervollständigen.
Die renommiertesten Gerichte werden mit den besten lokalen Produkten zu einem außergewöhnlichen Abendessen kombiniert.
In diesem Artikel finden Sie Fotos von unserem Essen und unsere vollständige Meinung über den Tisch der Ermitage.
Diese Bewertung ist völlig unabhängig, wir haben anonym gegessen und unsere Rechnung vollständig bezahlt.
Warum im Restaurant La Table de l’ermitage speisen?
Ist La Table de l’Eremitage die Mühe wert? Unsere Bewertung
In einem touristischen Ort wie dem Mont-Saint-Michel ist es nicht einfach, gut zu essen. Im Einklang mit der 5-Sterne-Positionierung des Hotels bietet der Tisch des Ermitage eine Erfahrung mit einem etwas altmodischen Charme, der uns durch :
- Seine sorgfältige Auswahl von beste lokale ProduzentenEs ist wichtig, dass Sie sich auf die Käse (mit einer besonderen Vorliebe für den Camembert von der Ferme du Bienheureux in Saintilly, von dem wir nicht genug bekommen können), die Jakobsmuscheln die von der Familie Laurenti in Cancale stammen, oder auch von ihren Verwandten in der Region. Eiscreme die von einem Meilleur Ouvrier de France, Laurent Le Daniel, in Rennes durchgeführt wurden…
- Kaviar und Räucherlachs aus Schottland kommen von Kaviari in Paris, seine Foie Gras vom Haus Laffite in Saint Sever…..
- Seine große Auswahl an Weinen, die Sie von einem sehr vernünftigen Viognier des Granges de Mirabelle in der Ardèche bis zu einem Chateau Margaux 2003 in Bordeaux führt.
Aus all diesen Gründen haben wir es in unsere Liste der 12 besten Restaurants in Mont-Saint-Michel aufgenommen.
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Was Sie essen werden
Was auf dem Tisch der Ermitage zählt, ist das Produkt, nichts als das Produkt, und zwar von der Vorspeise bis zum Dessert!
Wenn Sie das Meer bevorzugen, können Sie zwischen den Austern von Cancale, die zu den bekanntesten Frankreichs gehören, dem schottischen Räucherlachs „Petrossian“ oderdem Kaviar Osciètre Prestige wählen…. Auf der Landseite wird es Foie Gras mit Datteln und Pflaumen sein.
Jakobsmuscheln oder Salzwiesenlamm, die aus der Bucht von Mont-Saint-Michel nicht wegzudenken sind, mit ihrem kleinen Gemüse.
Bei Käse sind 3 der 4 geschützten Ursprungsbezeichnungen vertreten, nur Neuchâtel fehlt. Können Sie die drei anderen köstlichen Rohmilchkäse aus unserer schönen Region nennen?
Für das Dessert arbeiten wir mit den beiden Hauptfrüchten der Normandie, der Birne (serviert mit einem Mandel-Brownie) und dem Apfel (natürlich mit Calvados)!
Und wenn Sie Lust haben, lassen Sie sich von einem blauen Hummer aus den bretonischen Gewässern zu einem außergewöhnlichen Abendessen verführen. Auch hier handelt es sich um einen sicheren und köstlichen Wert der französischen Gastronomie.
Was wir gegessen haben:
- Vorspeise: Tartelette von Hummer und Garnelen mit Pilzduxelles, Hummerbisque
- Gang: Agnée-Nüsse von der Salzwiese aus der Bucht von Mont-Saint-Michel, Rosmarinjus, Kartoffelpüree mit Isigny-Butter
- Dessert: Birnen-Karamell-Allianz, Mandel-Brownie-Keks, Karamellmousse, pochierte Birne
EINE MAGISCHE ERFAHRUNG AUF DEM Mont-Saint-Michel
Schritt 1: Planung und Anreise
Schritt 2: Entscheiden Sie sich für ein Programm
- Mont-Saint-Michel Sehenswürdigkeiten
- Abteiturm auf dem Mont Saint-Michel
- Die Museen von Mont-Saint-Michel
- Wo kann man am Mont-Saint-Michel essen?
- Alligator Bay besuchen
- Besuchen Sie das Scriptorial Museum in Avranches
- Entdecken Sie die schönsten Aussichten auf den Mont-Saint-Michel
Vergessen Sie nicht, hier Ihren Termin für den Besuch der Abtei zu reservieren!
Schritt 3: Entscheiden Sie, wo Sie schlafen möchten
Was Sie trinken werden
Die Weinkarte ist sehr umfangreich, vom Landwein bis zum Grand Cru aus Burgund oder dem Bordelais. Einige außergewöhnliche Flaschen werden sogar auf der Karte angeboten (Chateau Margaux 2003, Côte Rotie La Mordorée 1989…).
Bei den Weinen im Glas haben Sie die Wahl zwischen 5 Rot- und 7 Weißweinen, eine gute Leistung für diese Brasserie mit begrenzter Anzahl an Sitzplätzen.
Die Atmosphäre des Restaurants
Das Hotel-Restaurant L’ermitage befindet sich in der Gemeinde Beauvoir, in unmittelbarer Nähe des Mont-Saint-Michel und ist als eines der kleinsten 5-Sterne-Hotels in Frankreich bekannt.
Es befindet sich in einem Steinhaus aus dem Jahr 1857 und verfügt über 7 Zimmer, eine Bar und ein Restaurant.
Die Atmosphäre ist gedämpft und weich, ein wenig altmodisch. Bei schönem Wetter erweitern die Terrasse und die Gärten den Restaurantbereich auf natürliche Weise.
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Praktische Informationen – La Table de l’ermitage, Restaurant am Mont-Saint-Michel
Art des Restaurants:
Gastronomische Brasserie
Öffnungszeiten
Jeden Abend von 19.00 bis 21.30 Uhr – im Januar geschlossen.
Wo befindet sich La Table de l’ermitage?
- Fahrtzeit von Rouen: 02h45
- Fahrtzeit von Evreux: 03.00 Uhr
- Fahrtzeit von Caen: 01.30 Stunden
- Fahrtzeit von Alençon: 02h10
- Fahrtzeit von Cherbourg: 01h55
UNSERE TIPPS FÜR DAS MIETEN EINES AUTOS IN DER Normandie
- Vergleichen Sie die Preise auf unserer bevorzugten Plattform: DiscoverCars – eine der am besten bewerteten Websites.
- Wählen Sie ein Auto mit ausreichendem Komfort (die Entfernungen können groß sein), aber kompakt (einige Parkplätze und Dörfer sind eng).
- Denken Sie an eineVollkaskoversicherung (einige Straßen sind kurvenreich und eng).
- Es gibt eine große Nachfrage, buchen Sie frühzeitig.
Anreise
Um von Paris nach Mont-Saint-Michel zu gelangen, empfehlen wir Ihnen, den TGV nach Rennes zu nehmen (1h40 mit 17 Hin- und Rückfahrten pro Tag) und dann ein Auto zu mieten (eine gute Stunde Fahrzeit).
Wenn Sie auf jeden Fall das Auto vermeiden wollen, können Sie zum Bahnhof von Pontorson fahren, das 10 km vom Mont-Saint-Michel und 5 km vom Hotel-Restaurant de l’Ermitage entfernt liegt. Die Zugfahrt von Paris dauert 4 Stunden.
- Alle Fahrpläne und Preise der Züge nach Mont-Saint-Michel anzeigen
Parkplatz
Das Hotel-Restaurant verfügt über einen eigenen Parkplatz.
Die Menüs
Sie haben jeden Abend die Wahl zwischen 3 Menüs: 2 Gänge, 3 Gänge oder für die Feinschmecker das reichhaltige 4-Gänge-Degustationsmenü mit Käse.
Ist der Table de l’ermitage familienfreundlich?
Obwohl Kinder willkommen sind, gibt es unseres Wissens nach kein Kindermenü und die Art des Essens ist nicht besonders für ein junges Publikum geeignet.
Die Rechnung
Die Rechnung ist angesichts der touristischen Dimension des Ortes und der Qualität des Rohstoffs überschaubar. Das 2-Gänge-Menü kostet 39 € und das traditionelle Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert 49 €. Sie können auf dem Mont wesentlich schlechter und teurer essen!
ÜBERNACHTEN AM Mont-Saint-Michel
Option 1 :
Wählen Sie eines der 7 Hotels auf dem Berg, innerhalb der Stadtmauern – siehe unseren Artikel
- Das historische Hotel Auberge Saint-Pierre – Preise, Fotos und Verfügbarkeiten ansehen
Option 2 :
Oder Sie können in dem Teil übernachten, der La Caserne genannt wird und zwischen den Parkplätzen und der Fußgängerbrücke zum Mont-Saint-Michel liegt.
- Das4-Sterne-Hotel Mercure – Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
Option 3 :
Und wenn Sie auf der Suche nach Luxus sind, lesen Sie unseren Artikel über Luxushotels in der Nähe des Mont-Saint-Michel.
- Das charmante Gästehaus Clos de Gilles – siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Option 4 :
Die Landschaft der Normandie ist sehr grün und inspirierend. In den Wäldern und auf den Feldern gibt es hübsche Dörfer mit schönen Gebäuden, die Sie in eine andere Welt oder sogar in eine andere Zeit versetzen.
- Hotel Ermitage in 5 Minuten Entfernung – Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
- Schloss Boucéel 30min entfernt – Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
