Mousse, so leicht wie die Wolken der Normandie, Meeresfrüchte vor unendlichen Aussichten, überraschende Mischungen mit allen Aromen der Region… In diesem Artikel finden Sie unsere Meinung zu den unserer Meinung nach besten Restaurants in der Normandie!
Diese Liste wird sich ändern, wenn wir mehr für Sie testen. Wir haben einen Sinn für Opfer!
Diese Bewertung ist völlig unabhängig und basiert auf unseren Erfahrungen. Wir besuchten die Region anonym, trafen unsere eigenen Entscheidungen und bezahlten alle unsere Rechnungen vollständig.
1. Restaurant La Maison Caillet
Das Wesentliche
- Stadt: Valmont, in der Nähe von Fécamp
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Im charmanten Dorf Valmont gelegen, entdeckten wir das Restaurant La Maison Caillet mit einem rustikalen und eleganten Ambiente. Das Haus befindet sich in einem alten Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert und hat sein altes Flair bewahrt, während es gleichzeitig einen Hauch von Moderne eingebracht hat. Wir schätzten besonders die warme Atmosphäre mit den Holzbalken, dem alten Kamin und der schönen Beleuchtung.
Über die Aromen
Die Küche des Chefkochs Pierre Caillet stellt die Produkte der Normandie in den Vordergrund, die durch moderne Techniken verfeinert werden. Wir waren von der Ausgewogenheit der Aromen in jedem Gericht begeistert. Unsere erste Erfahrung war im frühen Frühling und wir mochten das frische Menü, das uns in die Jahreszeit versetzte.
Die Weinkarte ist zwar knapp, bietet aber eine gute Auswahl, die perfekt zu den Kreationen des Küchenchefs passt.
Praktische Informationen
- Stadtteil: Dorfzentrum von Valmont
- Kapazität: 39 Gedecke
- Preisklasse: zwischen 45 und 150€ pro Person (ohne Getränke)
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung hier erforderlich
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Fécamp!
2. Restaurant Tartarin
Das Wesentliche
- Stadt: Le Havre
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
In der prestigeträchtigen Avenue Foch in Le Havre hat Jean Luc Tartarin seine Schürze abgelegt, nachdem er über zwanzig Jahre lang die besten Restaurants der Region aufgeweckt hat. Es liegt gegenüber dem Square Saint Roch, einem kleinen englischen Park, der bei unseren Großeltern und vielen Menschen in Le Havre beliebt war. Die Einrichtung ist minimalistisch und schlicht. Die Show liegt auf dem Teller und nichts sollte Sie davon abhalten!
Über die Aromen
Hier wird Kochen mit Exzellenz und Technik gleichgesetzt. Nichts wird dem Zufall überlassen, die Texturen sind luftig, die Gerichte millimetergenau, eine große gastronomische Kunst! Die Produkte werden alle bezogen und stammen überwiegend aus der Normandie. So entdeckten wir den Gruyère Normand von Saint Sauveur du Carrouges, der bald unseren Artikel über die besten Käse aus der Normandie ergänzen wird!
Um die Palette des Chefkochs zu entdecken, empfehlen wir Ihnen mindestens das 5-Gänge-Menü der Saison oder das 9-Gänge-Degustationsmenü. Keine Angst, die Mengen sind angemessen, Sie müssen nur die Fähigkeit Ihres Pucks messen, sich von einer solchen Frequenz überraschen zu lassen.
Die Weinkarte ist breit gefächert und bietet Ihnen die großen französischen Appellationen, aber auch überraschende und spezielle Varianten, wie wir sie mögen. Die Weinbegleitung führte uns von den Weinbergen Südafrikas (Topiary by Philippe Colin – 2021) bis zum Rhonetal, mit dem großartigen La Barroche – Liberty!
Die Frau des Chefkochs leitet den Saal und gibt das Tempo dieser gastronomischen Symphonie vor. Um die Sache noch komplizierter zu machen, aßen wir dort am Tag ihrer Wiederaufnahme nach der Sommerpause zu Mittag, und das Ergebnis war bereits ansehnlich.
Praktische Informationen
- Stadtteil: Stadtzentrum von Le Havre
- Kapazität: über 25 Gedecke.
- Preisklasse: zwischen 50 und 160 € pro Person (ohne Getränke), je nach Angebot.
- Normannische Spezialitäten: nein
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung hier erforderlich
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Le Havre!
UNSERE TIPPS FÜR DAS MIETEN EINES AUTOS IN DER Normandie
- Vergleichen Sie die Preise auf unserer bevorzugten Plattform: DiscoverCars – eine der am besten bewerteten Websites.
- Wählen Sie ein Auto mit ausreichendem Komfort (die Entfernungen können groß sein), aber kompakt (einige Parkplätze und Dörfer sind eng).
- Denken Sie an eineVollkaskoversicherung (einige Straßen sind kurvenreich und eng).
- Es gibt eine große Nachfrage, buchen Sie frühzeitig.
3. Restaurant L’Odas
Das Wesentliche
- Stadt: Rouen
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Als wir die Tür dieses Hauses im Herzen der Altstadt von Rouen öffneten, wurden wir nicht enttäuscht. Der Chefkoch Olivier Da Silva und sein Team begrüßten uns in einem stilvollen Ambiente, in dem viel Wert auf grobe Materialien gelegt wurde. Samtsessel, Tische aus dunklem Holz, große goldene Wandleuchten und eine Decke aus Holzbrettern schmücken den Hauptsaal und schaffen eine warme Atmosphäre.
Über die Aromen
In diesem raffinierten und farbenfrohen Dekor genießen Sie eine Küche zwischen Land und Meer mit einigen Noten von Zitrusfrüchten, um den Geschmack der lokalen und saisonalen Produkte auf Ihrem Teller zu unterstreichen.
Die Weinkarte ist sehr umfangreich und stellt alle französischen Weinregionen mit vielen großen Weinen vor. Zögern Sie nicht, den Sommelier um Rat zu fragen, der Ihnen gerne bei der Abstimmung von Speisen und Weinen behilflich sein wird. Er war eine große Hilfe bei unserem Essen. Champagner, Liköre und alkoholfreie Getränke werden Ihnen nach Ihrem Geschmack angeboten.
Sie haben die Wahl zwischen 3 und 7 Gängen am Mittag oder 5 und 7 Gängen am Abend, die alle blind verkostet werden. Erwähnenswert ist, dass der Hummer auf der Speisekarte des Chefkochs einen besonderen Platz einnimmt. Die Balance zwischen Geschmack und Texturen war nahezu perfekt und führte zu einer Explosion im Mund.
Auch die Abfolge der Gerichte war sehr gut aufeinander abgestimmt, weder zu schnell noch zu langsam. So konnten wir jede Kreation des Küchenchefs genießen. Ein Muss für alle Liebhaber der Gastronomie.
Praktische Informationen
- Stadtteil: Altstadt
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Preisklasse: zwischen 50 und 160€ pro Person (ohne Getränke) je nach Paket
- Normannische Spezialitäten: ja, aber neu interpretiert
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung hier erforderlich
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Rouen!
4. Restaurant du donjon – Domaine Saint-Clair
Das Wesentliche
- Stadt: Etretat
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Dieses Herrenhaus liegt auf den Höhen von Étretat (oberhalb der Klippe) und wurde 1862 von dem Pariser Journalisten Zacharie Dollingen in einem ziemlich überraschenden und ungewöhnlichen mittelalterlichen Stil erbaut. Jahrhunderts in Frankreich in den aufkommenden Badeorten üblich war.
Um diese Originalität zu bewahren, haben die Besitzer des Hotels, die Familie Abodib, seit 1978 die Dekoration des Gourmet-Restaurants dem französischen Modedesigner Jean Charles De Castelbajac anvertraut.
Über die Aromen
Die Speisekarte ist ebenso charaktervoll, mit einer radikalen Entscheidung für ein Menü, das ausschließlich auf Meeresfrüchte ausgerichtet ist. Der Chefkoch Gabin Bouguet, der aus dem Pays de Caux stammt, kauft täglich auf der Fischauktion im nahe gelegenen Hafen von Fécamp ein und kombiniert Jakobsmuscheln aus Fécamp, Wellhornschnecken und Seeigel mit gutem Gemüse aus unseren ländlichen Gebieten.
Gabin Bouguet, ein echter Enthusiast, wurde 2022 als „Großer von morgen“ für die Region Normandie ausgezeichnet. Bleiben Sie also dran… und bleiben Sie dran!
Wenn Sie auch im Donjon übernachten möchten, finden Sie hier unseren Artikel über die Nacht, die wir in diesem charmanten Hotel in Étretat verbracht haben, mit vielen Fotos.
Praktische Informationen
- Viertel: Oberer Steilhang in Etretat
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Preisklasse: +55 €.
- Spezialität der Normandie: nein
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Étretat!
UNTERKÜNFTE IN DER Normandie
Für einen Aufenthalt in der Normandie sind wir besonders dankbar:
- Bayeux – unsere Auswahl an Hotels
- Honfleur – unsere Auswahl an Hotels
Für weitere Ideen schauen Sie sich unseren Artikel über die besten Unterkünfte in der Normandie an.
Und wenn Sie bereits eine Idee haben, sehen Sie sich unsere Auswahl an:
5. Restaurant L’Essentiel
Das Wesentliche
- Stadt: Deauville
- Typ: Bistronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Es ist kein Geheimnis, dass Deauville als der „hippste“ Badeort an der Côte Fleurie gilt. Wir wussten also nicht, was uns erwartete, als wir zum Mittagessen ins L’Essentiel gingen. Die Lage in einer kleinen Straße in der Nähe des Marktes, weit entfernt von den Planken und dem Meer, und das Versprechen einer Fusion aus französischer und koreanischer Gastronomie mit Sternen, bot uns nur wenig Anhaltspunkte.
Und dieses Restaurant macht seinem Namen alle Ehre, indem es sich auf das Wesentliche konzentriert. Die Inneneinrichtung ist gepflegt und schlicht, die Terrasse geräumig und von der Straße durch eine dichte Vegetation geschützt und die Atmosphäre ist freundlich, aber nicht hip.
Über die Aromen
Wie versprochen, werden am „Table de l’essentiel“ regionale Produkte mit dem Reichtum asiatischer Aromen kombiniert. Das Kalbstartar der Vorspeise wird von Wasabi begleitet, während der Fisch des Tages (für uns Kabeljau) mit koreanischen Dashima-Algen (in Frankreich besser bekannt unter dem japanischen Wort Kombu) bedeckt ist.
Die Weinkarte ist auf Burgund ausgerichtet (was unserer Meinung nach mit der Art der Küche übereinstimmt), mit den renommiertesten Appellationen und sogar einigen älteren Jahrgängen.
Praktische Informationen
- Viertel: Stadtzentrum von Deauville
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Preisklasse: Menüs von 43 Euro bis 120 Euro
- Spezialität der Normandie: nein
- Besonders geeignet für Kinder: möglich
- Reservierung
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Deauville!
6. Restaurant Le Pily
Das Wesentliche
- Stadt: Cherbourg
- Typ: Bistronomisch
- Auszeichnung: Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Die Küche des Restaurants Le Pily ist im ehemaligen Hafenamt von Cherbourg untergebracht. Der Saal befindet sich in einem neueren Anbau, der vollständig verglast und geräumig ist und einen beruhigenden Blick auf den Vorhafen bietet, in einer zeitgenössischen und nüchternen Dekoration, die den maritimen Stil wieder aufleben lässt.
Über die Aromen
Der Chefkoch Pierre Marion, der im Laufe seiner Karriere die besten Restaurants der Normandie besucht hat, bietet uns eine Küche, die den Reichtümern des Meeres gewidmet ist, die er mit unglaublichen Texturen und Aromen veredelt. Vom Seeteufel mit Maispopcorn-Emulsion und Veilchenblüten bis zum Wolfsbarschfilet mit Karotten, Ingwer und Kreuzkümmel waren wir begeistert!
Die Weinkarte enthält logischerweise Champagner und Burgunder, die hervorragend zu den Gerichten passen. Besondere Erwähnung verdient die Kombination aus alkoholfreien Cocktails und Getränken, die es Eugenie ermöglichte, ihren Vater zu begleiten und dabei einige wirklich originelle Getränke zu entdecken.
Praktische Informationen
- Viertel: quartier Saint-François au havre
- Kapazität: 30 Gedecke
- Preisklasse: 70-120€.
- Spezialität der Normandie: ja
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Cherbourg!
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7. Restaurant Symbiose
Das Wesentliche
- Stadt: Cabourg
- Typ: Bistronomisch
- Auszeichnung: Mention Michelin
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Uns gefiel die Inneneinrichtung, die Art-Deco-Stil mit zeitgenössischen Elementen kombiniert und so eine elegante und entspannte Atmosphäre schafft.
Die Atmosphäre und der Service sind herzlich.
Über die Aromen
Die Küche von Chefkoch Charles-Antoine ist kreativ, aber immer noch in der normannischen Tradition verwurzelt. Wir schätzten die saisonalen Produkte und die sorgfältige Präsentation. Emmanuel schätzte es sehr, dass er seine Optionen mit der Sommelière besprechen konnte.
Wir haben auch den Service sehr geschätzt, der aufmerksam, aber nicht aufdringlich war. Eine sehr angenehme Erfahrung!
Praktische Informationen
- Viertel: Zentrum von Cabourg
- Kapazität: ca. 22 Gedecke (plus Sommerterrasse und Verkostungsbar)
- Preisklasse: zwischen 50 und 100€ pro Person (ohne Getränke)
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Empfohlene Reservierung hier
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Cabourg!
8. Restaurant Le Margote
Das Wesentliche
- Stadt: Le Havre
- Typ: Bistronomisch
- Auszeichnung: Bib Michelin
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Das Margotte liegt am Rande des erstaunlichen Viertels Saint François mit seinen engen Gassen und einigen Herrenhäusern, die die Bombenangriffe von 1944 überstanden haben, und ist eine sehr schöne Adresse.
Die zeitgenössische Dekoration ist eindeutig warm und zeitgemäß, alles in Balance. Die große Glasfläche, die sich zum Bassin du Roy hin öffnet, taucht den Saal mit etwa 30 Plätzen in das Licht von Le Havre. Ob Sie nun zu Mittag oder zu Abend essen, im Margote fühlen Sie sich wirklich wohl!
Über die Aromen
Chefkoch Gauthier Teissère überrascht uns bei jedem Besuch mit seinen Kombinationen aus Meeresfrüchten (der Fischmarkt ist 200 m von seinem Restaurant entfernt) und pflanzlichen Zutaten, die aus dem unendlichen gastronomischen Reichtum der Normandie schöpfen.
Die Weinkarte ist breit genug, um die Kreationen des Küchenchefs zu ergänzen. Viele schöne Entdeckungen zu günstigen Preisen. Die Frau des Chefs, Marguerite, wird Sie bei Ihren Entdeckungen begleiten.
Praktische Informationen
- Viertel: quartier Saint-François au havre
- Kapazität: weniger als 30 Gedecke
- Preisklasse: 40€
- Spezialität der Normandie: ja
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Le Havre!
9. Restaurant La Fleur de Sel
Das Wesentliche
- Stadt: Honfleur
- Typ: Bistronomisch
- Auszeichnung: Bib Michelin
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Etwas außerhalb des Hafens von Honfleur, in einer der kleinen malerischen Straßen, die den Charme der Stadt ausmachen, haben wir uns in dieses Gourmet-Restaurant verliebt.
Über die Aromen
Die Speisekarte ist wie das Restaurant und sein Chefkoch, herzlich. Wir wagen es, Texturen und Geschmäcker zu kombinieren, indem wir die Rezepte der normannischen Großmütter neu interpretieren und das Gemüse der Saison zu unserer großen Freude veredeln.
Der Grund, warum dieses Restaurant nach über 20 Jahren immer noch existiert, ist, dass der Chefkoch Vincent Guyon seine Küche ständig hinterfragt und an den Geschmack der Gäste anpasst. Ein Erfolg!
Praktische Informationen:
- Viertel: historisches Zentrum
- Art: gastronomisch
- Kapazität: weniger als 25 Gedecke
- Preisklasse: -+40 €.
- Spezialität der Normandie: nein
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung
Lesen Sie unsere vollständige Stellungnahme über unsere Erfahrung im Restaurant La Fleur de Sel
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Honfleur!
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10. Restaurant im Dormy House
Das Wesentliche
- Stadt: Le Havre
- Typ: Bistronomisch
- Auszeichnung: eine herrliche Aussicht auf die Klippen!
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Wenn Sie nicht in Golfstimmung sind, finden Sie etwas weiter oben an der Küste das charmante Hotel-Restaurant Dormy House. Die ehemalige „Villa Vassoigne“ war zunächst im Besitz des Grafen von Montault, bevor sie in den Besitz des französischen Generals Eli, Jean de Vassoigne, überging. Er erwarb dieses schöne Haus anlässlich seiner Heirat im Jahre 1866 mit der Tochter des Dramatikers Auguste Anicet-Bourgeois, der viel zur Bekanntheit von Étretat beigetragen hat. Die Villa wurde während des ersten Weltkriegs in ein Hilfskrankenhaus umgewandelt und 1950 in ein Hotel umgewandelt.
An schönen Tagen (aber ja, auch in Étretat kann das Wetter schön sein) bietet die gemütliche Terrasse einen schönen Blick auf die Stadt und die Klippen oberhalb.
Über die Aromen
2 Restaurants sind das ganze Jahr über geöffnet: ein Bistro und ein traditionelles Restaurant.
Das traditionelle Restaurant bietet eine anspruchsvollere Speisekarte mit den sicheren Werten der französischen Gastronomie (Steinpilze, Jakobsmuscheln, Kaviar aus Aquitanien…), die mit einem Hauch von Kühnheit zubereitet werden (Sie kennen das normannische Rindfleisch mit Gorgonzola überbacken?). Und das gefällt uns!
Die Weinkarte bietet sehr gute Weine (das Problem ist die Auswahl) aus Burgund und sogar einige alte Jahrgänge aus dem Bordelais.
Praktische Informationen
- Quartier: Klippen oberhalb von Honfleur
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Preisklasse: +40€.
- Spezialität der Normandie: ja
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Im Restaurant reservieren
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Étretat!
11. Restaurant L’Âtre
Das Wesentliche
- Stadt: Honfleur
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: Mention Michelin
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Dieses neue Restaurant liegt etwas abseits des Hafens und wurde inmitten der Abgeschiedenheit von Honfleur geboren. Die Einrichtung ist schlicht und elegant, mit einer halboffenen Küche am Ende des Saals.
Über die Aromen
Sie können sich entweder für ein Gericht à la carte entscheiden, das relativ klassisch, aber sehr gut ausgeführt ist, oder Sie lassen der Inspiration des Küchenchefs Julien Lefebvre freien Lauf, der Mahlzeiten in 4 bis 6 Sequenzen anbietet.
Weil die Persönlichkeit des Chefkochs, der eine hohe Kreativität und einen hohen Anspruch an sich selbst stellt, den Reiz des Restaurants ausmacht. Er holt das Beste aus den lokalen Produktionen und erfindet sie neu, ohne ihren Geschmack zu verfälschen, zur Freude unseres Gaumens.
In der Saison (ab Mitte September) bietet der Chefkoch eine 5-Gänge-Deklination rund um die Jakobsmuschel aus der Seine-Bucht an.
Praktische Informationen
- Viertel: in der Nähe des Hafens
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Preisklasse: -+40 €.
- Spezialität der Normandie: nein
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung
Lesen Sie unseren vollständigen Bericht über unsere Erfahrung im Restaurant L’Âtre.
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Honfleur!
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12. Teesalon Dame Cakes
Das Wesentliche
- Stadt: Rouen
- Typ: Teehaus
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Der Teesalon Dame Cakes ist ein Ort des Genusses und der Entspannung und bietet Ihnen einen wunderschönen Blick auf die Kathedrale Notre-Dame de Rouen. Dieses charmante Haus ist eine süße Pause in der Altstadt, wenn Sie hier einen Zwischenstopp einlegen. Wir haben es unter unseren 15 Ideen für Unternehmungen in Rouen aufgelistet.
In einem Dekor wie in Alice im Wunderland können Sie hier Kuchen, Torten, Madeleines, hausgemachtes Gebäck und andere süße Köstlichkeiten probieren. Das Teehaus Dame Cakes wurde 2002 in einem geschichtsträchtigen Ort eröffnet. Die ehemalige Schmiedewerkstatt von Ferdinand Marrou, die 1902 gegründet wurde und von der einige Kreationen im Museum für Sch miedekunst in Rouen ausgestellt sind, beherbergte später die Druckerei Roussel bis zum Jahr 2002.
Über die Aromen
Heute ist dieser berühmte Teesalon eine unumgängliche Adresse, um den ganzen Tag über in einer hübschen Umgebung einen Snack (das ist heilig!) zu sich zu nehmen. Zum Mittagessen von 12.00 bis 15.00 Uhr werden salzige Kuchen, Streuselkuchen, Salate und Cakes je nach Saison und Anlieferung serviert.
Praktische Informationen
- Stadtteil: Altstadt.
- Typ: Teehaus.
- Kapazität: weniger als 25 Gedecke.
- Preisklasse: zwischen 15 und 30 Euro pro Person.
- Normannische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: ja.
- Reservierung empfohlen unter 02 35 07 49 31.
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Rouen!
13. Restaurant À Contre Sens
Das Wesentliche
- Stadt: Caen
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Paradoxien, Gegensätze und Gegensinn kennzeichnen die originelle und feine Küche von Anthony Caillot, Chefkoch des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants À Contre Sens in Caen. Dieses Lokal in einer der ältesten Straßen der Stadt, der Rue des Croisiers, bietet Ihnen eine sinnvolle Küche in einem authentischen und zeitgenössischen Dekor.
Leider musste das Restaurant aufgrund eines Strukturfehlers im Gebäude, in dem es sich befand, geschlossen werden. Wir sind sicher, dass der Chefkoch und sein Team sich schnell an einem neuen Ort wieder einfinden werden.
Über die Aromen
Der Chefkoch hat seine Speisekarte nach seiner Intuition zusammengestellt, und so heißt auch sein Hauptmenü, das zu einer Reise der Sinne einlädt. Anthony Caillot beleuchtet das, was er als Bauernweisheit bezeichnet, und stellt eines der 5 Elemente oder Bewegungen, die Erde, wieder in den Mittelpunkt. Denn ohne sie gibt es keine Produkte, keine Küche und keine Inspiration.
Praktische Informationen
- Stadtteil: Château de Caen.
- Typ: Sterne-Gastronomie.
- Kapazität: ca. 25 Gedecke.
- Preisklasse: zwischen 48 und 78€ pro Person (ohne Getränke).
- Normannische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: Nein.
- Reservierung erforderlich unter 02 31 97 44 48 oder [email protected].
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Caen!
14. Restaurant Le Jardin des Plumes
Das Wesentliche
- Stadt: Giverny
- Typ: Gastronomisch
- Auszeichnung: 1 Michelin-Stern
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Der Sternekoch David Gallienne empfängt Sie im Restaurant Jardin des Plumes, einem Ort der Sanftheit und Raffinesse. In diesem intimen und gemütlichen Kokon, der von dem Innenarchitekten Philippe Papy entworfen wurde, können Sie lokale und biologische Küche genießen, bei der kurze Wege bevorzugt werden.
Über die Aromen
Im Rhythmus der Jahreszeiten erzählt uns der Chefkoch die Geschichte seiner Heimat Normandie, zwischen Meer und Land, indem er seine Region in 3 Menüs mit 3, 5 und 7 Bildern, wie er die einzelnen Phasen des Essens nennt, lebendig werden lässt. Auf der Getränkekarte finden Sie eine große Auswahl an Weinen, Bieren, Aperitifs, Cidre und hausgemachten Cocktails, die Sie zu Ihren Gerichten genießen können.
Wenn Sie das Erlebnis verlängern möchten, können Sie auch eine oder mehrere Nächte imHôtel du Jardin des Plumes in Giverny verbringen.
Praktische Informationen
- Standort: Giverny.
- Kapazität: ca. 25 Gedecke.
- Preisklasse: zwischen 85 und 150€ pro Person (ohne Getränke).
- Normannische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: Nein.
- Reservierung hier erforderlich
Planen Sie einen Urlaub? Lesen Sie unseren Artikel über die besten Aktivitäten in Giverny!
15. Restaurant L’Aromate
Das Wesentliche
- Stadt: Caen
- Typ: Bistronomisch
Über die Atmosphäre und die Geschichte
Dieser bistronomische Tisch gehört zu unseren besten Adressen in Caen. Sie werden uns sicher davon berichten. Inspiriert von den vielen Begegnungen und Reisen von Axel de Caseneuve und Inès de Saint Jores, ist die Küche des Chefkochs eine Einladung, neue Geschmäcker, Texturen und Farben zu entdecken!
Über die Aromen
Hier dreht sich alles um das Produkt, kein Schnickschnack, mit einigen Produkten, die für einen Gourmet-Tisch unerlässlich sind. Die Kräuter und Gewürze in Verbindung mit dem Know-how des Küchenchefs verfeinern dieses wertvolle Rohmaterial aus der lokalen Landwirtschaft. Auch die Dekoration des Saals ist schlicht und doch anspruchsvoll. Wir lieben es! Die Karte der Bar ist sehr umfangreich: Aperitifs, zahlreiche Weine, Biere, Whisky, Gin, Obstbrände und nicht zu vergessen der Calvados, der in der Region unumgänglich ist.
Praktische Informationen
- Stadtteil: Château de Caen.
- Typ: Bistronomisch.
- Kapazität: ca. 25 Gedecke.
- Preisklasse: zwischen €36 und €56 pro Person (ohne Getränke).
- Normannische Spezialitäten: ja.
- Besonders geeignet für Kinder: Nein.
- Reservierung hier erforderlich
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