Schuim zo licht als Normandische wolken, zeevruchten met eindeloos uitzicht, verrassende melanges met alle smaken van de regio… In dit artikel geven we u onze mening over wat volgens ons de beste restaurants in Normandië zijn!
Deze lijst zal evolueren naarmate we meer voor u testen. Wij hebben opofferingsgezindheid!
Dit is een volledig onafhankelijke mening op basis van onze ervaringen. Wij bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden al onze rekeningen volledig.
1. Restaurant La Maison Caillet
De hoofdzaken
- Plaats: Valmont, bij Fécamp
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
In het charmante dorpje Valmont ontdekten we het restaurant La Maison Caillet, met zijn rustieke maar elegante omgeving. Het etablissement is gevestigd in een voormalig 18e-eeuws landhuis en heeft zijn oorspronkelijke karakter behouden, terwijl er toch een vleugje moderniteit aan is toegevoegd. We waardeerden vooral de gezellige sfeer, met zijn balkenplafond, antieke open haard en mooie lichtinval.
Over smaken
In de keuken van chef-kok Pierre Caillet worden lokale Normandische producten gebruikt, aangevuld met moderne technieken. We waren onder de indruk van de balans van smaken in elk gerecht. Onze eerste ervaring was in het vroege voorjaar, en we waren dol op het verse menu dat ons het seizoen in voerde.
De wijnkaart is weliswaar beknopt, maar biedt een relevante selectie die perfect past bij de creaties van de chef.
Praktische informatie
- Buurt: Valmont dorpscentrum
- Capaciteit: 39 couverts
- Prijsklasse: tussen €45 en €150 per persoon (exclusief drankjes)
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Fécamp!
2. Restaurant Symbiose
De hoofdzaken
- Stad: Cabourg
- Type: Bistronomisch
- Onderscheiding: Michelin Vermelding
Over de sfeer en het verhaal
Wij hielden van het interieurontwerp, dat Art Deco stijl handig combineert met hedendaagse accenten, waardoor een elegante maar ontspannen sfeer ontstaat.
De sfeer en bediening zijn vriendelijk.
Over smaken
De creatieve keuken van chef-kok Charles-Antoine is geworteld in Normandische tradities. We hebben genoten van de seizoensproducten en de zorgvuldige presentatie. Emmanuel stelde het erg op prijs dat hij zijn opties met de sommelier kon bespreken.
We hebben ook de bediening erg gewaardeerd, die attent was zonder stoffig te zijn. Een zeer aangename ervaring!
Praktische informatie
- Wijk: Centre de Cabourg
- Capaciteit: ongeveer 22 couverts (plus zomerterras en proefbar)
- Prijsklasse: tussen €50 en €100 per persoon (exclusief drankjes)
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering aanbevolen hier
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Cabourg!
3. Restaurant Tartarin
De hoofdzaken
- Plaats: Le Havre
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Langs de prestigieuze Avenue Foch in Le Havre heeft Jean Luc Tartarin zijn schort neergelegd na meer dan twintig jaar fijne restaurants uit de regio nieuw leven ingeblazen te hebben. Het ligt tegenover de Square Saint Roch, een klein park in Engelse stijl dat geliefd was bij onze grootouders en veel inwoners van Le Havre, en het is minimalistisch en sober ingericht. De show staat op het bord, en niets mag u daarvan afleiden!
Over smaken
Hier is koken synoniem aan uitmuntendheid en techniek. Niets wordt aan het toeval overgelaten, de texturen zijn etherisch, de gerechten zijn zorgvuldig gemaakt – geweldige gastronomische kunst! De producten zijn allemaal afkomstig uit Normandië. Zo ontdekten we de Normandische Gruyère uit Saint Sauveur du Carrouges, die binnenkort wordt toegevoegd aan ons artikel over de beste kazen uit Normandië!
Om het palet van de chef te ontdekken, raden we u aan om ten minste zijn seizoensmenu met 5 gangen of het degustatiemenu met 9 gangen te proberen! Maakt u zich geen zorgen, de hoeveelheden zijn aangepast, u zult alleen de capaciteit van uw puck moeten meten om verbaasd te zijn over zo’n frequentie.
De wijnkaart is uitgebreid en biedt alle grote Franse appellations, maar ook de verrassende, moderne wijnen waar wij dol op zijn. We lieten ons leiden door de combinatie van eten en wijn, die ons van de wijngaarden van Zuid-Afrika (Topiary by Philippe Colin – 2021) naar de Rhônevallei bracht, met het prachtige La Barroche – Liberty!
De vrouw van de chef leidt de eetzaal en bepaalt het tempo van deze gastronomische symfonie. Om de zaken nog wat ingewikkelder te maken, hadden we daar geluncht op de dag van hun hervatting na de zomervakantie en het resultaat was al eervol.
Praktische informatie
- Gebied: Centre-ville du Havre
- Capaciteit: meer dan 25 couverts.
- Prijsklasse: tussen €50 en €160 per persoon (exclusief drankjes), afhankelijk van het arrangement.
- Normandische specialiteiten: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de beste activiteiten in Le Havre!
ONS ADVIES VOOR HET HUREN VAN EEN AUTO IN Normandië
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Kies een auto die comfortabel genoeg is (de afstanden kunnen lang zijn) maar compact (sommige parkeerplaatsen en dorpen zijn smal).
- Overweegeen volledige verzekering (sommige wegen zijn bochtig en smal).
- Er is veel vraag naar, dus boek vroeg.
4. Restaurant Le Jardin des Plumes
De hoofdzaken
- Stad: Giverny
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
De met een Michelin-ster bekroonde chef-kok David Gallienne heet u welkom in het restaurant Jardin des Plumes, een juwelenkistje van zachtheid en verfijning. In deze gezellige, intieme cocon, ontworpen door binnenhuisarchitect Philippe Papy, kunt u genieten van lokale, biologische gerechten, met de nadruk op korte distributiekanalen.
Over smaken
Op het ritme van de seizoenen vertelt de chef ons het verhaal van zijn geboortestreek Normandië, tussen zee en platteland, en brengt hij zijn streek tot leven met 3 menu’s in 3, 5 en 7 scènes, zoals hij elk deel van de maaltijd graag noemt. De drankenkaart biedt een breed scala aan wijnen, bieren, aperitieven, ciders en huiscocktails voor bij uw gerechten. We vonden vooral de sint-jakobsschelpen en de aardpeer mousse met honing erg lekker.
Als u de ervaring wilt verlengen, kunt u ook 1 of meerdere nachten inHôtel du Jardin des Plumes in Giverny verblijven.
Praktische informatie
- Locatie: Giverny.
- Capaciteit: ca. 25 couverts.
- Prijsklasse: tussen €85 en €150 per persoon (exclusief drankjes).
- Normandische specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Giverny!
5. Restaurant L’Odas
De hoofdzaken
- Stad: Rouen
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Toen we de deur van dit etablissement in het hart van de oude stad van Rouen openduwden, werden we niet teleurgesteld. Chef Olivier Da Silva en zijn team verwelkomden ons in een chique omgeving waar de nadruk ligt op grondstoffen. Fluwelen fauteuils, donkerhouten tafels, grote gouden wandlampen en een plafond van houten planken sieren de grote zaal en creëren een warme sfeer.
Over smaken
In deze verfijnde en kleurrijke omgeving geniet u van een keuken die land en zee combineert, met een vleugje citrus om de smaak van de lokale, seizoensgebonden producten op uw bord te versterken.
Op de uitgebreide wijnkaart staan alle wijngebieden van Frankrijk, met veel grands crus. Aarzel niet om de sommelier om advies te vragen, hij zal u graag helpen bij het kiezen van het juiste wijn-spijs arrangement. Hij was een grote hulp tijdens onze maaltijd. Champagne, likeuren en niet-alcoholische drankjes zijn ook verkrijgbaar naar uw smaak.
Op het menu kunt u kiezen uit verschillende formules, van 3 tot 7 keer ’s middags of 5 tot 7 keer ’s avonds, allemaal blind geproefd. Kreeft heeft een speciale plaats op het menu van de chef. De balans van smaken en texturen was bijna perfect, met een explosie in de mond.
De volgorde van de gerechten was ook erg goed, niet te snel en niet te langzaam. We konden genieten van alle creaties van de chef. Een must voor fijnproevers.
Praktische informatie
- Wijk: vieille ville
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: tussen €50 en €160 per persoon (exclusief drankjes), afhankelijk van het pakket
- Normandische specialiteiten: ja, maar opnieuw bekeken
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Rouen!
6. Restaurant du donjon – Domaine Saint-Clair
De hoofdzaken
- Plaats: Etretat
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster van 2022 tot 2024
Over de sfeer en het verhaal
Dit landhuis, genesteld op de hoogten van Étretat (stroomopwaartse klif), werd in 1862 gebouwd in een verrassend eigenzinnige middeleeuwse stijl door de Parijse journalist Zacharie Dollingen. Het weerspiegelt de smaak voor theater en menselijke komedie die in de tweede helft van de 19eeeuw zo gebruikelijk was in de jonge Franse badplaatsen.
Om deze originaliteit te behouden, gaven de eigenaars van het hotel sinds 1978, de familie Abodib, opdracht aan ontwerper Jean Charles De Castelbajac, een van de grote namen in de Franse modewereld, om het gastronomische restaurant van het hotel in te richten.
Over smaken
Het menu heeft al net zo veel karakter, met de radicale keuze om zich uitsluitend op zeevruchten te richten. Chef-kok Gabin Bouguet, een inwoner van het Pays de Caux, koopt zijn producten elke dag bij de visafslag in de nabijgelegen haven van Fécamp, en combineert sint-jakobsschelpen, wulken en zee-egels uit Fécamp met de beste groenten van het platteland.
Gabin Bouguet, een echte liefhebber, heeft de prijs “Groot van morgen” voor 2022 gekregen voor de regio Normandië. Blijf kijken… en let goed op!
Als u ook graag in Le Donjon wilt verblijven, lees dan ons artikel over de nacht die we doorbrachten in dit charmante hotel in Étretat, met veel foto’s.
Praktische informatie
- Gebied: kliffen boven Etretat
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: +55 €.
- Specialiteit van Normandië: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Étretat!
WAAR TE VERBLIJVEN IN Normandië
We waarderen het vooral om in Normandië te verblijven:
- Bayeux – onze selectie hotels
- Honfleur – onze selectie hotels
Bekijk voor meer ideeën ons artikel over de beste plekken om te overnachten in Normandië.
En als u al een idee hebt, bekijk dan onze selecties:
7. Restaurant L’Essentiel
De hoofdzaken
- Plaats: Deauville
- Type: Bistronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Het is geen geheim dat Deauville wordt beschouwd als de hipste badplaats aan de Côte Fleurie. Dus we wisten niet wat we konden verwachten toen we gingen lunchen bij l’Essentiel. Vooral omdat de locatie in een klein straatje vlakbij de markt, ver weg van de promenade en de zee, en de belofte van een sterrenfusie van Franse en Koreaanse gastronomie ons weinig houvast boden.
En het is duidelijk dat dit restaurant zijn naam eer aandoet door meteen ter zake te komen. Het interieur is smaakvol ingericht, het terras is ruim en wordt van de weg afgeschermd door dichte begroeiing, en de sfeer is vriendelijk zonder trendy te zijn.
Over smaken
Zoals beloofd mengen we aan de table de l’essentiel lokale producten met de rijkdom van Aziatische smaken. Het voorgerecht met tartaar van kalfsvlees zal vergezeld gaan van wasabi, terwijl de vis van het moment (kabeljauw voor ons) subtiel bedekt zal worden met Koreaans dashima zeewier (in Frankrijk beter bekend als Japanse kombu).
Op de wijnkaart staat Bourgondië hoog in het vaandel (wat volgens ons overeenkomt met het type keuken), met de meest prestigieuze appellations en zelfs een paar oude jaargangen.
Praktische informatie
- Gebied: Deauville centrum
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: menu’s van 43 euro tot 120 euro
- Specialiteit van Normandië: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: mogelijk
- Reservering
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Deauville!
8. Restaurant Le Pily
De hoofdzaken
- Stad: Cherbourg
- Type: Bistronomisch
- Onderscheiding: Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Een symbiotischer relatie tussen het restaurant en zijn grondstoffen is nauwelijks denkbaar: de keukens van restaurant Pily zijn gevestigd in het voormalige kantoor van de havenmeester in Cherbourg! De eetzaal is ondergebracht in een recente uitbreiding, geheel van glas en ruim, met een rustgevend uitzicht over de buitenhaven en een eigentijdse, sobere inrichting waarin de maritieme stijl terugkomt.
Over smaken
Chef-kok Pierre Marion, die in enkele van de beste restaurants van Normandië heeft gewerkt, biedt ons een keuken gewijd aan de rijkdommen van de zee, die hij sublimeert met ongelooflijke combinaties van texturen en smaken. Van de zeeduivel met zijn popcornemulsie en viooltjesbloemen tot de zeebaarsfilet met wortels, gember en komijn, we hadden keuze te over!
Op de wijnkaart staan logischerwijs champagnes en Bourgondische wijnen die uitstekend bij de gerechten passen. Een speciale vermelding gaat naar de alcoholvrije cocktails, waardoor Eugénie haar vader kon vergezellen terwijl ze een aantal echt originele drankjes ontdekte.
Praktische informatie
- Wijk: Quartier Saint-François au Havre
- Capaciteit: 30 couverts
- Prijsklasse: €70-120
- Specialiteit van Normandië: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Cherbourg!
GEBRUIK ONZE GIDS OM EEN
DROOMREIS NAAR Normandië
Alle informatie die u nodig hebt voor uw reis:
- 8 kaarten die de planning vergemakkelijken
- 160+ vooraf geselecteerde locaties
- Praktisch advies
- 300+ foto’s om u te helpen kiezen
9. Restaurant Calice et Mandibule
De hoofdzaken
- Plaats: Le Havre
- Type: Uniek! Een minder traditionele keuze in deze lijst. Een uniek menu dat elke week verandert. Smaken die u zich niet durft voor te stellen!
- Onderscheiding: Geen
Over smaken
Aan het einde van de Rue de Paris belooft het Restaurant Calice et Mandibule een uitzonderlijke culinaire ervaring. De keuken is uiterst creatief en combineert lokale Normandische producten met Senegalese en Marokkaanse smaken. Er is genoeg om uw smaakpapillen te prikkelen en u een geweldige tijd aan tafel te bezorgen. Het etablissement is ook de kantine van Claire en Manu geworden! Of u nu comfortabel op het terras zit of aan een van de tafels binnen, omringd door de kleurrijke inrichting en overvloedige details, u zult geen spijt krijgen van uw bezoek.
Wij houden van alles aan dit charmante restaurant: de vriendelijkheid van Oumou en Fanny, die deze unieke plek hebben ontworpen, hun ecologisch verantwoorde aanpak, het mooie, kleurrijke serviesgoed dat ouderwetse motieven en modern design combineert, de unieke smaken en aroma’s, maar vooral de originaliteit en finesse van de gerechten.
Het weekmenu is volledig huisgemaakt, met producten uit zeer korte, seizoensgebonden kringlopen. Als u veganist of vegetariër bent, zit er hier iets voor u bij! Chef-kok Oumou kan bepaalde gerechten aan uw wensen aanpassen. Aubergine of verse Harfleur-tomatensoep met burrata en basilicum bestrooid met pijnboompitten, Tiep-fondant in Oumou-stijl met vis en geroosterde kool geserveerd met citroenchutney, brookie met karamel en pindakaas… Wij zijn fervente bewonderaars van deze originele fusionkeuken. Deze creatieve en geëngageerde locatie organiseert ook een aantal evenementen om alternatieve consumptiewijzen aan te moedigen. Het is ook een geweldige theesalon. Kies tot slot voor een gastronomische brunch in het weekend.
Praktische informatie
- Reserveringen aanbevolen per telefoon op +33 (0) 9 81 90 78 16
- Soort restaurant: zeer uitgebreide kantine, marktkeuken, theesalon
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Terras: ja
- Prijsklasse: tussen €12 en €32 per persoon (exclusief drankjes)
- Normandische specialiteiten: ja, opnieuw bekeken
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja
De hoofdzaken
- Plaats: Le Havre
- Type: Bistronomisch
- Onderscheiding: Bib Michelin
Over de sfeer en het verhaal
De Margotte ligt aan de rand van de prachtige wijk Saint François, met smalle straatjes waartussen een aantal herenhuizen staan die de bombardementen van 1944 hebben overleefd.
De eigentijdse inrichting is duidelijk warm en eigentijds, met een gevoel van evenwicht. Het grote glazen oppervlak met uitzicht op het Bassin du Roy baadt de ruimte, die plaats biedt aan ongeveer dertig mensen, in het licht van Le Havre. Laten we eerlijk zijn, of het nu lunch of diner is, bij Margote voelt u zich echt thuis!
Over smaken
Chef-kok Gauthier Teissère verrast ons elke keer weer met een breed scala aan combinaties, van zeevruchten (de vismarkt ligt op slechts 200 meter van zijn restaurant) tot plantaardige ingrediënten, waarbij hij put uit de oneindige gastronomische rijkdom van Normandië.
De wijnkaart is breed genoeg om bij de creaties van de chef te passen. Veel geweldige ontdekkingen tegen betaalbare prijzen. De vrouw van de chef, Marguerite, zal u begeleiden bij uw ontdekkingen.
Praktische informatie
- Wijk: Quartier Saint-François au Havre
- Capaciteit: minder dan 30 couverts
- Prijsklasse: €40
- Specialiteit van Normandië: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de beste activiteiten in Le Havre!
10. Restaurant La Fleur de Sel
De hoofdzaken
- Stad: Honfleur
- Type: Bistronomisch
- Onderscheiding: Bib Michelin
Over de sfeer en het verhaal
Een beetje afgelegen van de haven van Honfleur, in een van de pittoreske straatjes die het stadje zo charmant maken, werden we verliefd op dit gastronomische restaurant.
Over smaken
Het menu weerspiegelt de warmte van het restaurant en zijn chef-kok. We durven texturen en smaken te combineren door de recepten van Normandische oma’s opnieuw te bekijken, en we vergroten de seizoensgroenten tot ons genoegen.
Als dit restaurant na meer dan 20 jaar nog steeds bestaat, dan is dat omdat de chef-kok, Vincent Guyon, zijn keuken voortdurend in twijfel heeft getrokken om deze aan te passen aan de veranderende smaak van zijn klanten. Een succes!
Praktische informatie:
- Wijk: historisch centrum
- Type: gastronomisch
- Capaciteit: minder dan 25 couverts
- Prijsklasse: -+40 €.
- Specialiteit van Normandië: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering
Lees onze volledige recensie van onze ervaring in Restaurant La Fleur de Sel
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Honfleur!
Ontvang onze nieuwsbrief
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
11. Restaurant Dormy House
De hoofdzaken
- Plaats: Le Havre
- Type: Bistronomisch
- Onderscheidend: een prachtig uitzicht op de kliffen!
Over de sfeer en het verhaal
Als u geen zin hebt om te golfen, vindt u iets verderop aan de kust het charmante hotel-restaurant Dormy House. De voormalige “Villa Vassoigne” was eerst eigendom van de Comte de Montault, voordat het eigendom werd van de Franse generaal Eli, Jean de Vassoigne. Hij kocht dit prachtige huis toen hij in 1866 trouwde met de dochter van toneelschrijver Auguste Anicet-Bourgeois, die een grote bijdrage had geleverd aan de reputatie van Étretat. De villa werd tijdens de Eerste Wereldoorlog omgebouwd tot een hulpziekenhuis en werd in 1950 een hotel.
Bij mooi weer (ja, het kan ook mooi zijn in Étretat) biedt het aangename terras een geweldig uitzicht op de stad en de kliffen erboven.
Over smaken
2 restaurants verwelkomen u het hele jaar door: een bistro en een traditioneel restaurant.
Het traditionele restaurant biedt een veeleisender menu, met het beste van de Franse gastronomie (eekhoorntjesbrood, sint-jakobsschelpen, Aquitaine kaviaar…) gekookt met een vleugje durf (kende u Normandisch gegratineerd rundvlees met Gorgonzola?). En daar houden wij van!
De wijnkaart bevat een aantal uitstekende Bourgogne wijnen (het probleem is kiezen) en zelfs een paar oude wijnen uit de Bordeaux streek.
Praktische informatie
- Buurt: Honfleur stroomopwaarts kliffen
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: + 40€.
- Specialiteit van Normandië: ja
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Restaurant reserveringen
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Étretat!
12. Restaurant L’Âtre
De hoofdzaken
- Stad: Honfleur
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: Michelin Vermelding
Over de sfeer en het verhaal
Dit nieuwe restaurant, dat iets terugligt van de haven, is geboren in het hart van de opsluiting en doet nu van zich spreken in Honfleur. De inrichting is sober en elegant, met een halfopen keuken aan het einde van de kamer.
Over smaken
U kunt kiezen voor een gerecht à la carte, dat vrij klassiek maar zeer goed uitgevoerd is, of u kunt zich laten inspireren door chef-kok Julien Lefebvre, die maaltijden in 4 tot 6 volgordes aanbiedt.
Want wat het restaurant zo interessant maakt, is de persoonlijkheid van de chef-kok, die beweert erg creatief en veeleisend te zijn. Hij neemt het beste van lokale producten en vindt het opnieuw uit zonder de smaak te veranderen, tot groot genoegen van onze smaakpapillen.
In het seizoen (vanaf half september) biedt de chef een variatie van 5 gangen op basis van sint-jakobsschelpen gevangen in de Baie de Seine.
Praktische informatie
- Wijk: dichtbij de haven
- Capaciteit: meer dan 25 couverts
- Prijsklasse: -+40 €.
- Specialiteit van Normandië: nee
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee
- Reservering
Lees onze volledige recensie over onze ervaring in Restaurant L’Âtre.
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Honfleur!
VERMAAK U MET DEZE activiteiten in Normandië
- Helikoptervlucht over de kliffen van de Côte d’Albâtre
- Boek uw tijd om de Abdij van Mont-Saint-Michel te bezoeken
- Vlieg over Mont-Saint-Michel in een microlight
- Beklim de Via Ferrata in Zwitserland Normandië
13. Dame Cakes theesalon
De hoofdzaken
- Stad: Rouen
- Type: Tearoom
Over de sfeer en het verhaal
De theesalon Dame cakes is zowel een plek om te verwennen als een plek om te ontspannen, met een prachtig uitzicht op de Notre-Dame kathedraal van Rouen. Dit charmante etablissement is een oase van rust in het hart van de oude stad. We hebben het zelfs opgenomen in onze 15 ideeën voor dingen die u kunt doen in Rouen.
In een decor dat Alice in Wonderland waardig is, kunt u genieten van cakes, taartjes, madeleines, zelfgemaakt gebak en andere zoete lekkernijen. Dame Cakes opende haar deuren in 2002, op een plek met een rijke geschiedenis. In de voormalige ijzerwerkplaats van Ferdinand Marrou uit 1902, waarvan enkele creaties te zien zijn in het Musée de la Ferronnerie in Rouen, was tot 2002 de drukkerij van Roussel gevestigd.
Over smaken
Vandaag de dag is deze beroemde tearoom een must-visit adres geworden voor een snack (het is heilig!) in een stijlvolle omgeving, de hele dag door. Voor de lunch, van 12.00 tot 15.00 uur, worden hartige taarten, kruimels, salades en taarten geserveerd, afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Praktische informatie
- Buurt: oude stad.
- Type: theesalon.
- Capaciteit: minder dan 25 couverts.
- Prijsklasse: tussen €15 en €30 per persoon.
- Normandische specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: ja.
- Reserveren aanbevolen op 02 35 07 49 31.
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Rouen!
14. Restaurant À Contre Sens
De hoofdzaken
- Stad: Caen
- Type: Gastronomisch
- Onderscheiding: 1 Michelinster
Over de sfeer en het verhaal
Paradoxen, tegenstellingen en tegenargumenten zijn de kenmerken van de verfijnde, originele keuken van Anthony Caillot, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant À Contre Sens in Caen. Dit etablissement ligt in een van de oudste straten van de stad, de rue des Croisiers, en biedt een smaakvolle keuken in een authentieke, eigentijdse omgeving.
Helaas moest het restaurant zijn deuren sluiten vanwege een structureel defect aan het gebouw waarin het gevestigd was. We twijfelen er niet aan dat de chef-kok en zijn team snel terug zullen komen op een nieuwe locatie.
Over smaken
De chef-kok heeft zijn menu ontworpen volgens zijn intuïtie, en dit is de titel van zijn vlaggenschipmenu, dat u uitnodigt om een reis van de zintuigen te maken. Anthony Caillot benadrukt wat hij boerenwijsheid noemt en plaatst een van de 5 elementen of bewegingen, de aarde, weer in het middelpunt. Want zonder dat zijn er geen producten, geen keuken en geen inspiratie.
Praktische informatie
- Wijk: Château de Caen.
- Type: gastronomische ster.
- Capaciteit: ca. 25 couverts.
- Prijsklasse: tussen €48 en €78 per persoon (exclusief drankjes).
- Normandische specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Om te reserveren, bel 02 31 97 44 48 of ga naar [email protected].
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Caen!
15. Restaurant L’Aromate
De hoofdzaken
- Stad: Caen
- Type: Bistronomisch
Over de sfeer en het verhaal
Dit bistronomische restaurant is een van onze topadressen in Caen. We weten zeker dat u ons er alles over kunt vertellen. Geïnspireerd door de vele ontmoetingen en reizen van Axel de Caseneuve en Inès de Saint Jores, is de keuken van de chef een uitnodiging om nieuwe smaken, texturen en kleuren te ontdekken!
Over smaken
Hier draait alles om het product, geen poespas, met natuurlijk een paar essentiële producten voor een gastronomische tafel. De kruiden en specerijen in combinatie met de expertise van de chef halen het beste uit deze kostbare grondstof van de plaatselijke landbouw. Zelfs de inrichting van de kamer is verfijnd en toch geraffineerd. Wij zijn er dol op! Het menu van de bar is zeer gewild: aperitieven, een breed scala aan wijnen, bieren, whisky, gin en sterke dranken, en niet te vergeten Calvados, een must in de regio.
Praktische informatie
- Wijk: Château de Caen.
- Type: bistronomisch.
- Capaciteit: ca. 25 couverts.
- Prijsklasse: tussen €36 en €56 per persoon (exclusief drankjes).
- Normandische specialiteiten: ja.
- Bijzonder geschikt voor kinderen: nee.
- Reserveren is hier verplicht
Plant u een vakantie? Bekijk ons artikel over de leukste dingen om te doen in Caen!
Andere sterrenrestaurants in Normandië
- Restaurant G.a. Manoir de Rétival in Caudebect en Caux
- Restaurant Ivan Vautier in Caen
- Restaurant Au souper Fin in Frichemesnil
- Restaurant Le Colombier in Offranville
- Restaurant La Renaissance in Argentan
- Restaurant Les Voiles d’Or in Dieppe
- Restaurant Intuition in Saint-Lô
- Restaurant La Licorne Royale in Lyons-la-Forêt
- Restaurant Auberge de la Mine in La Ferrière-aux-Etangs
- Restaurant Le Manoir du Lys in Bagnoles de l’Orne
- Restaurant Le Mascaret in Blaincille-sur-mer
PLAN UW REIS NAAR Normandië
Inspiratie bestemmingen
- Beslissen waarheen in Normandië – topbestemmingen
- Onze weekendideeën: best-of, romantisch, ongewoon, zee, luxe, familie
- 16 hotels aan zee in Normandië
- De mooiste charmehotels in Normandië
Het beste van
Praktijk
- Waar overnachten in Normandië – beste plaatsen en hotels
- Bekijk onze tips voor het huren van een auto op de luchthavens CDG, Orly, Beauvais, Caen, Rouen, Bayeux…
