Honfleur offre una vasta gamma di ristoranti, grazie alla bellezza e al fascino di questo porto di pesca. Ma trovare un buon tavolo non è necessariamente così facile, bisogna sapere come scegliere il migliore. Ecco cosa abbiamo cercato di fare per lei in questo articolo, fornendole le nostre opinioni su quelli che secondo noi sono i migliori ristoranti della città!
Anche se il gusto è, per definizione, una questione personale, abbiamo selezionato i tavoli di Honfleur dove i prodotti sono freschi, il tocco dello chef è riconoscibile e l’atmosfera del ristorante favorisce un buon momento culinario.
Questa selezione è completamente indipendente, abbiamo mangiato in modo anonimo e abbiamo pagato il conto per intero.
Ristoranti stellati a Honfleur
1. Ristorante La Fleur de Sel (Bib)
Leggermente arretrato rispetto al porto di Honfleur, in una delle pittoresche stradine che costituiscono il fascino della città, ci siamo innamorati di questo ristorante gastronomico.
Il menu riflette l’immagine del ristorante e del suo chef, caldo e accogliente. Osiamo combinare consistenze e sapori rivisitando le ricette delle nonne normanne e ingigantiamo le verdure di stagione per il nostro massimo piacere.
Se questo ristorante esiste ancora dopo più di 20 anni, è perché il suo chef Vincent Guyon ha saputo mettere costantemente in discussione la sua cucina per adattarla ai gusti mutevoli dei suoi clienti. Un successo!
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: gastronomico
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: -+40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
Legga la nostra recensione completa della nostra esperienza al Ristorante La Fleur de Sel
2. SaQuaNa (Bib)
Aspettatevi di essere sorpresi… Quando uno chef a due stelle decide di reinventarsi per condividere il suo amore per la gastronomia con il maggior numero di persone possibile, il risultato è SaQuaNa.
Aperto dalle 7 alle 23, questo ristorante-panificio-izakaya (sorprendente, vero?) si offre di accompagnarla dalla colazione alla cena alla scoperta dei migliori prodotti locali e in un’atmosfera decisamente amichevole.
I piatti proposti tradiscono le influenze miste di Alexandre Bourdas, originario dell’Aveyron (viva la pascade!), che vive in Normandia dal 2006, ma che non dimentica di andare in Giappone (sushi) o in Marocco (insalate)…
La carta dei vini riflette la stessa ambizione: troverà piccoli vini di produttori accessibili (come vini del giorno) e grandi vini della Borgogna.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: bistronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: da -20 a 40 euro.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
3. Ristorante Le Bréard (bib)
A due passi dalla bellissima Place Saint Catherine e a pochi passi dal porto, questa moderna vetrina nasconde un ristorante che deve il suo nome a Charles Bréard. Archeologo e storico del XIX secolo, è autore di un’opera di riferimento sui marinai di Honfleur (che abbiamo promesso di leggere prima della nostra prossima visita).
Ma qui non viviamo nel passato, la decorazione è contemporanea e la cucina promette di essere audace. Lo chef, Fabrice Sébire, formatosi nei migliori ristoranti parigini (un ottimo curriculum…), ci offre un menu che condisce i classici con tocchi esotici.
Se le piace il dolce e il salato (come noi), si troverà di fronte a una vera e propria delizia e la sfidiamo a cercare di fare un po’ di confusione durante questo pasto pieno di sorprese gustative!
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: gastronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: +40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
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Altri ristoranti (molto buoni) a Honfleur
4. Ristorante L’Âtre
Situato leggermente indietro rispetto al porto, questo nuovo ristorante, nato nel cuore del confino, si sta facendo spazio a Honfleur. L’arredamento è sobrio ed elegante, con una cucina semiaperta in fondo alla stanza.
Può optare per un piatto à la carte, relativamente classico ma molto ben eseguito, oppure dare libero sfogo all’ispirazione dello chef Julien Lefebvre che propone pasti in 4-6 sequenze.
Perché ciò che rende il ristorante così interessante è la personalità dello chef , che sostiene di essere molto creativo ed esigente. Per farlo, cerca il meglio dei prodotti locali e lo reinventa senza snaturarne il gusto, per la gioia delle nostre papille gustative.
Si prega di notare che durante la stagione (da metà settembre), lo chef propone una variazione in 5 fasi a base di capesante pescate nella Baia della Senna.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: vicino al porto
- Tipo: gastronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: -+40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
Legga la nostra recensione completa della nostra esperienza al Ristorante L’Âtre
5. Ristorante l’Huître Brulée
Tra Place Sainte Catherine e il porto, un’insegna discreta ospita uno dei ristoranti più gourmet della città, l’Huître Brulée. Per rassicurarla, il ristorante deve il suo nome alla sua posizione nella Rue Brulée (che prende il nome da un incendio del 1554) e non a una distrazione del suo chef, Paul Lacheray.
In un’atmosfera da brocante chic, con travi e pietre a vista, scopra un menu breve (4 antipasti e 4 portate) che esalta il pesce e le verdure di stagione prodotti in un circuito breve.
E anche se non sono bruciate, non perda le ostriche, due delle quali dovrebbero sorprenderla (manteniamo il segreto)!
Vini e sidri naturali per questo ristorante, decisamente molto gradevoli.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: bistronomico
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: da -20 a 40 euro.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
6. Ristorante le Tourbillon
Léa Lassarat, originaria di Le Havre, da dieci anni mette tutta la sua energia e la sua creatività per rivitalizzare l’offerta alberghiera e di ristorazione in Normandia. A Honfleur, sarà la Maisons de Léa, un accogliente hotel a 4 stelle e il suo ristorante Le Tourbillon.
Risolutamente al passo con i tempi, questo ristorante le promette un pasto gourmet, con l’opzione di un caminetto, in caso di pioggia (tutti sanno che non piove mai in Normandia) o di una terrazza se desidera crogiolarsi al sole.
I grandi classici della gastronomia sono rivisitati con erbe, spezie e accompagnamenti talvolta esplosivi (menzione speciale per il carpaccio di capesante con il suo sorbetto di barbabietola).
La carta dei vini è altrettanto eclettica, ma c’è un impegno simile per i prodotti di carattere. Con una dozzina di referenze pregiate che coprono le principali regioni vinicole francesi, dovrebbe essere in grado di trovare qualcosa di suo gradimento nella selezione al bicchiere.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: bistronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: -+40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
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- legga la nostra recensione completa (recensione e foto) della nostra cena al ristorante Le Tourbillon
7. Ristorante L’endroit
Il problema di questo ristorante è la posizione! Situato lontano dal porto, in una zona molto più tranquilla, è ospitato in un ex studio di architettura con decorazioni“indus“. Il proprietario punta su una cucina generosa e abbondante per attirare i clienti al ristorante.
Perché qui non si scherza con la cucina e il giovane chef, Vincent Courel, mette in campo il suo amore per la cucina rustica e stagionale: la costata di manzo sarà di 1,5 kg e l’aragosta da 6 a 800 g!
Ma al di là della quantità, è presente anche la creatività e vorremmo essere tentati di nuovo dal goloso e così normanno “piccolo camembert arrostito di Isigny e il suo prosciutto affumicato di Saint-Lô”.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: vicino al porto
- Tipo: bistronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: +40 €.
- Specialità della Normandia: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
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- Visiti l’imponente Chiesa di Sainte-Catherine
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8. Ristorante Le Vieux Honfleur
Situato di fronte al Quai Sainte Catherine, sul porto vecchio, uno dei ristoranti più antichi della città è statoaggiornato dai proprietari della mitica fattoria Saint Simeon, il ristorante a 5 stelle situato sulle alture della città.
Potrà gustare il tradizionale piatto di frutti di mare con granchio, ostriche, scampi, gamberi e buccini. Un must per un weekend di successo a Honfleur!
Ma può anche andare in alto mare, sia con la suola che con il posto. Lo chef, Matthieu Pouleur, che ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti francesi, è attento a non snaturare il gusto. Il vantaggio di avere a disposizione pesce freschissimo!
Può scegliere tra due diverse atmosfere per gustare questo pasto: la terrazza con vista sul porto o l’atmosfera più accogliente e calda della sala ristorante.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: porto
- Tipo: bistronomico e di pesce
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: +40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
9. L’écailleur
Questa volta ci troviamo nel bacino principale del porto di Honfleur, con una splendida vista sulle vivaci banchine della città. L’arredamento è stato completamente riprogettato nel 2021 e offre un’atmosfera molto marina con legno caldo.
Il menu è breve, stagionale e rivisto ogni mese. I prodotti del mare sono ovviamente presenti nel menu (ostriche, orate, capesante, ecc.). Mi è piaciuta particolarmente la tartara reale con il suo succo di pomodoro infuso con citronella.
Benoit Domin è in cucina. Questo autodidatta ha trasformato la farmacia di famiglia in un ristorante nel 2003. Personalmente, pensiamo che abbia avuto un’ottima idea!
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico/porto/paese
- Tipo: pesce e frutti di mare
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: +40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Guardi le novità del ristorante
10. Entre terre et mer
Non direttamente sul bacino, ma molto vicino al Quai Sainte Catherine, il ristorante “Entre Terre et mer” è comodamente installato nella casa dove nacque un contrammiraglio di Napoleone Bonaparte.
Il menu stagionale cambia regolarmente, ma si concentra sui frutti di mare. Lo chef Stéphane Levesque acquista direttamente dai pescatori di Honfleur e dichiara di impegnarsi per una pesca sostenibile.
Infine, per quanto riguarda il vino, questo ristorante è uno dei pochi in città ad offrire un menu bello e ricco, con alcune vecchie annate (una merce rara e preziosa).
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: bistronomico, pesce e frutti di mare
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: +40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
Dormire a Honfleur: i nostri suggerimenti
Opzione 1
Scelga una casa storica vicino al vecchio porto.
Per esempio nell’hotel Absinthe.
– vedi prezzi, foto e disponibilità
Opzione 2
Scelga un hotel più in alto per avere più pace e tranquillità, ma comunque vicino.
Ad esempio, presso l’Hotel La Maison de Lucie.
– vedi prezzi, foto e disponibilità
Opzione 3
Un po’ di lusso nella campagna circostante.
Per esempio con la magnifica Fattoria Saint-Siméon
– vedi prezzi, foto e disponibilità
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11. Ristorante Cakes et gourmandises – Maison Blondel
A pochi passi dal porto di Honfleur, troverà questo cartello di benvenuto. In un ambiente raffinato e caldo, può concedersi una piccola pausa gastronomica.
Perché, come suggerisce il nome, qui amiamo le prelibatezze autentiche! I dolci (torte, crostate, fondant, ecc.) e la pasticceria (croissant, pain au chocolat, ecc.) sono disponibili dalla colazione all’ora del tè. Menzione speciale per la torta di mele Chiboust. Quando la mela della Normandia incontra la crema chiboust, una leggera crema meringata, non possiamo resistere!
A pranzo, le insalate vengono servite intorno ai formaggi normanni (tra cui i 2 AOP Camembert e Pont-l’Evêque) e noi le adoriamo! E tra la colazione e il pranzo, può ovviamente… fare un brunch e mescolare molti cibi dolci e salati per iniziare la giornata (in ritardo)!
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: ristorazione leggera
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: -20
- Specialità della Normandia: sì
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Scopra la mappa
12. Ristorante Laurence a Honfleur
Un po’ più indietro rispetto al porto, in una delle stradine più affascinanti di Honfleur, si nasconde il ristorante-tè-brocante di Laurence. Perché scegliere quando può offrire ai suoi clienti cibo fatto in casa in un autentico ambiente brocante (compresi piatti e tovaglie)?
Il menu si trova sulla lavagna e offre 3 antipasti e 3 portate. Semplice, ma fresco, fatto in casa e buono!
Come ciliegina sulla torta (beh, sulle torte…), il pasto si conclude con un bellissimo buffet di dolci a volontà! E ci vuole molta forza di volontà per resistere ai bignè e alle altre crostate croccanti al cioccolato…
Informazioni pratiche:
- Quartiere: centro storico
- Tipo: ristorazione leggera
- Capacità: meno di 25 coperti
- Fascia di prezzo: -20
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Guardi le novità del ristorante
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Ristorante dove mangiare con i bambini a Honfleur
13. Ristorante L’auberge du chatoqué
In una delle strade che si affacciano sul porto di Honfleur, questo nuovo ristorante offre una scelta di tre atmosfere per unmomento davvero conviviale.
La convivialità è la parola chiave del luogo e viene richiesta a tutti i piani. L’arredamento la porterà dalla giungla urbana con un soffitto di piante alle coste dell’Asia contemporanea, con tavolini in legno e lunghe panche in zinco.
La cucina la condurrà attraverso i continenti, dal sushi destrutturato alla Kefta mediorientale e persino un hot dog newyorkese rivisitato con salsiccia di pollo.
I bambini (ribattezzati qui gattini, noi pensavamo piuttosto tigri, ma è una questione di punti di vista…) non vengono dimenticati con un menu dedicato.
Informazioni pratiche
- Quartiere: centro storico
- Tipo: brasserie contemporanea
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: da -20 a 40 euro.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: sì
- Prenotazione
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14. Ristorante Capucine
Appena fuori Honfleur, sulla strada per Deauville lungo la Côte Fleurie, c’è un bellissimo maniero del XVII secolo convertito in hotel (Les Jardins de Copellia). Al piano terra, un tavolo gastronomico molto bello le dà il benvenuto.
Per tutti coloro che vogliono sentire l’atmosfera speciale di questa costa mitica, si sieda davanti al bovindo e si goda l’incredibile luce sul mare che tanto ha ispirato gli impressionisti!
In un’atmosfera accogliente-chic e decisamente contemporanea, il giovane chef Damien Fremont propone di farle riscoprire prodotti di base e di stagione, ma letteralmente rivisitati e reinventati da lui. Questa passeggiata di 3-6 ore le promette bellissimi incontri e un ottimo momento culinario.
Questo tavolo ci ha ricordato il ristorante MAGA di Orléans, segno cheuna nuova generazione sta arrivando nei nostri ristoranti, con nostra grande gioia.
Informazioni pratiche:
- Quartiere: campagna
- Tipo: gastronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: -+40 €.
- Specialità della Normandia: sì/no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
15. Ristorante Auberge de La Source
Nella collezione Saint-Siméon, scegliamo l ‘Auberge de la Source. La mitica fattoria Saint-Simeon, un hotel a 5 stelle sulle alture di Honfleur, si è ampliata negli ultimi anni e ora offre non meno di 5 ristoranti a Honfleur e dintorni!
Situato alle porte di Honfleur, nel cuore della splendida campagna normanna, questo affascinante hotel-ristorante si sviluppa su 4 piccoli edifici, tra cui la locanda stessa, costruita con i tipici mattoni rossi della regione, e una bellissima longère a graticcio.
In cucina, il giovane chef Alexis Valton propone una cucina contemporanea che mescola prodotti locali con i grandi classici della gastronomia francese. Il filetto di trota sarà cosparso di zafferano normanno, lo zampone di maiale croccante sarà cotto conaceto di mele e il formaggio gourmet sarà ovviamente il Camembert caldo cotto nella sua scatola (cerchi di consumare con moderazione, ma non possiamo…).
Informazioni pratiche
- Quartiere: campagna
- Tipo: gastronomico
- Capacità: più di 25 coperti
- Fascia di prezzo: +40 €.
- Specialità della Normandia: no
- Particolarmente adatto ai bambini: no
- Prenotazione
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Altri ristoranti dove mangiare a Honfleur
Non sono entrati nella nostra top 15, ma anche questi ristoranti sono ottimi posti da provare durante il suo soggiorno a Honfleur.
Altri ristoranti gourmet
- Les impressionnistes: il ristorante gastronomico del Relais & Chateau de la ferme Saint Siméon. In un ambiente meraviglioso, di fronte al mare, sulle alture di Honfleur, assaggi un menu in 8 tonalità che la porterà in un viaggio lungo le coste della Normandia e della Bretagna. Libro
- Bistro la Boucane: il bistrot questa volta del Relais & Chateau de la ferme Saint Siméon. Potrà cenare in un cottage con tetto di paglia del XVII secolo, decorato in modo accogliente. Il menu è (leggermente) più accessibile rispetto a quello del ristorante gastronomico e presenta ottimi prodotti locali. Libro
Altri ristoranti di pesce
- L’escale: tra il bacino e il porto di pesca, un ristorante molto accogliente, sia che scelga la veranda coperta o la sala di questa bella casa a graticcio. Troverà prodotti di ottima provenienza, soprattutto frutti di mare e aragosta, cucinati con precisione e senza fronzoli. Scopra la mappa
- L’absinthe: di fronte al porto di pesca, questo bellissimo indirizzo offre tutti i tipi di frutti di mare, in 2 belle sale con pietre a vista e travi d’epoca. La carta dei vini è ricca di 400 referenze, con una piccola predilezione (del tutto comprensibile) per la Borgogna. Scopra il menu
Altri ristoranti tradizionali
- La Tortue: nel cuore del centro storico di Honfleur, in una casa a graticcio, un bellissimo menu nello spirito del tempo. Il ristorante offre un menu vegetariano di 3 portate, oltre a un menu per bambini appositamente studiato dallo chef. Scopra il menu
- La Lieutenance: stiamo parlando del ristorante nel centro storico e non dell’edificio storico all’ingresso del porto. I classici della gastronomia francese sono rivisitati con sapori provenienti da altri luoghi (guacamole, chorizo, salsa di soia aromatizzata all’acacia, ecc). Un cambio di scena culinario garantito! Scopra la mappa
Altri ristoranti per un pranzo economico
- Chez Justine et Quentin: in una piccola rientranza a pochi passi dal porto, questo piccolo negozio è uno dei preferiti. Il menu comprende un hamburger rivisitato e insalate gourmet con prodotti locali freschi e superbi. Per allontanare i suoi figli da un noto marchio americano. Scopra le novità del ristorante
- Chez D.D. d’Honfleur: anche se non ci troviamo nel cuore di una regione vinicola (a proposito, conosce il nostro sito web loirelovers.fr?), D.D. d’Honfleur ci dimostra che si può gustare del buon vino in Normandia. E offre tapas e taglieri per accompagnare i drink. Scopra le novità del ristorante
Altri ristoranti dove mangiare con i bambini
I ristoranti già citati che offrono menu per bambini o il cui menu può soddisfare i nostri bambini:
- Chez Justine et Quentin: per far loro scoprire il vero gusto degli hamburger Norman.
- La Tartaruga: lo chef ha ideato un menu solo per i bambini
- L’escale: il ristorante offre un “menu che si adatta all’appetito dei vostri bambini”.
- Torte e prelibatezze – Maison Blondel: possono resistere ai deliziosi 3 biscotti al cioccolato (ma anche spalmabili…)?
Altri ristoranti per il brunch
I ristoranti già citati offrono il brunch:
- Cake & Goumandises: un brunch salato o un brunch al bacon da completare con uno (o più) dolci gourmet della casa.
- SaQuaNa: il motivo per cui lo chef ha appeso le stelle al chiodo (per il momento) è proprio quello di poter accogliere i suoi clienti dalla mattina alla sera. Ideale per un brunch di lusso.
- Le G’ours’mandise, che è diventato Le Jardin des curiosités: situato non lontano dalla chiesa di Santa Caterina, questo specialista di waffle offre anche un brunch normanno che terminerà con… un waffle dolce!
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