Wer Honfleur kennt, kennt den Place Sainte Catherine, die schöne Holzkirche und die traditionellen normannischen Gebäude. In einem dieser Gebäude wurde das Hotel Les Maisons de Léa mit seinemRestaurant LeTourbillon errichtet.
Hier gibt es keine Hektik, sondern eine gedämpfte Atmosphäre, eine gemütliche Einrichtung, eine Küche, die die edlen Produkte der Region respektiert…
In diesem Artikel blicken wir mit Fotos auf das Abendessen in diesem Restaurant zurück, in dem wir uns von den Menschenmassen und dem Kirchturm von St. Katharina abgeschirmt fühlten.
Diese Bewertung ist völlig unabhängig, wir haben anonym gegessen und unsere Rechnung vollständig bezahlt.
Warum im Restaurant Le Tourbillon essen
Ist das Tourbillon die Mühe wert? Unsere Bewertung
Die Auswahl an Restaurants in Honfleur ist groß, aber es gibt auch viele Möglichkeiten, sich zu verirren, was in jeder Touristenstadt ein Risiko darstellt.
Wenn Sie Le Tourbillon wählen, entscheiden Sie sich für eine Reise weg von der berühmten und touristischen Bucht von Honfleur und hin zum schönen Place Sainte Catherine mit seiner bezaubernden, ganz aus Holz gebauten Kirche.
Sie werden in einem 400 Jahre alten normannischen Gebäude Platz nehmen. Jahrhundert in einem Gebäude vereint, dessen Erdgeschoss mehrere Jahrzehnte lang von Markthallen belegt war.
Im Jahr 2003 kaufte Léa Lassarat die legendäre Hostellerie Lechat und verwandelte sie zusammen mit ihrem Mann in ein schönes, charmantes Hotel und Restaurant, Les Maisons de Léa, mit einer wirklich gemütlichen Atmosphäre. Sie hat mehrere Jahre lang die Geschicke einer bekannten französischen Dekorationsmarke, Interior’s, geleitet, was ihr vielleicht geholfen hat.
Aber da der Rahmen nicht alles ist, ist es an der Zeit, einen Blick auf den Teller zu werfen. Auch hier gibt es keine Geschmacksverirrungen, die hochwertigen Produkte aus der Region werden mit Präzision zubereitet und es werden auch kleine Gaumenfreuden nicht gescheut, um das Ganze etwas aufzulockern.
Die Auswahl der Weine ist kohärent, nicht extravagant, mit gut etablierten Namen.
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Was Sie essen werden
Die Speisekarte bietet für ein bistronomisches Restaurant eine recht große Auswahl (6 Vorspeisen, 7 Hauptgerichte und 5 Desserts). In der Küche profitieren wir von den Talenten eines jungen Küchenchefs, Benoit Gripon, der aus dem benachbarten Orne stammt und aus einer Familie von Landwirten stammt.
Die Grundlagen sind bereits bei der Vorspeise vorhanden (Austern, Lachs und Gänseleber…) und werden auch beim Hauptgericht (Hummer, Jakobsmuscheln, Lammkeule…) berücksichtigt. Aber kann man es dem Chefkoch verübeln, wenn es um die edelsten Produkte der französischen Gastronomie geht, die er mit Sorgfalt auszuwählen weiß? Bitte beachten Sie, dass eine vegetarische Vorspeise und ein vegetarisches Gericht angeboten werden.
Bei den Beilagen werden die Klassiker plötzlich durch Originalität aufgefrischt. Das Ei aus dem Pays de Caux wird in einer Espuma aus geröstetem Brot serviert, das Carpaccio von der Jakobsmuschel wird mit Haselnüssen und Äpfeln bestreut und mit einem überraschenden Rote-Bete-Sorbet serviert… Das imposante Schweinekotelett wird mit einer Pomelo-Sauce serviert, während das Seelachsfilet mit Lebkuchen serviert wird! Wer sagt, dass wir uns langweilen werden?
Als Dessert können Sie sich eine Variation rund um den Apfel aus der Normandie gönnen oder (wie wir) der Käseplatte erliegen, auf der 3 der 4 normannischen AOPs eine sehr gute Figur machen (wir lassen Sie raten, welche wir vermissen…)!
Was wir gegessen haben:
- Vorspeise: Carpaccio von Jakobsmuscheln, Haselnuss, Apfel, Rote-Bete-Sorbet – Oeuf du pays de Caux 64°C, Steinpilze, Espuma von geröstetem Brot.
- Gang: Hummer Tourbillon, Madagaskar Vanille, Kartoffelpüree – Lammmaus mit Thymian konfittiert, Kartoffelpüree, Kürbis-Chips.
- Dessert: Kastanie & Mandel, Kürbissorbet, Vanille-Espuma
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Was Sie trinken werden
Die Weinkarte ist ein Spiegelbild der Gerichte. Wir starten mit den etabliertesten Appellationen des französischen Weinbaugebiets und versuchen, einen Wein zu finden, der Sie überrascht und perfekt zu Ihren Gerichten passt.
Es ist nur logisch, dass die Auswahl an Weißweinen aus dem Burgund (Chablis, Chassagne Montrachet, Saint Véran…) stammt, um Ihre Meeresgerichte zu begleiten. Sie können sich aber auch zum Käse und Dessert von der Cuvée „BL“ (für Béatrice Larribière, eine talentierte Winzerin, die den Familienweinberg in Bordeaux übernommen hat) überraschen lassen.
Bei den Rotweinen gibt es nur prestigeträchtige Appellationen (Saint Emilion Grand Cru, Gevrey Chambertin, Saint Joseph…), die auch hier mit der Lamm-Maus oder dem Schweinekotelett konkurrieren können.
Es ist eine wahre Freude, eine Weinkarte zu sehen, die diesen Namen verdient, mit einem Dutzend Referenzen, darunter zwei der schönen Burgunder auf der Karte.
Was wir getrunken haben:
- Sancerre Rot – Paul Thomas Chavignol – 2020
- Gevrey Chambertin – Louis Jadot – 2016
Die Atmosphäre des Restaurants
Wenn die erste Frage, die Ihnen beim Betreten eines Restaurants gestellt wird, ist, ob Sie das Kaminzimmer oder das andere Zimmer bevorzugen, denken Sie, dass es gut läuft.
Die Atmosphäre ist ziemlich düster, aber nicht schwerfällig. Warme Kronleuchter, die viel mehr von Claire haben, wärmen die Holzbalken. Die bequemen Sessel sorgen für eine weiche Atmosphäre, während die kitschigen Gemälde uns zum Lächeln brachten (hoffentlich sind es keine Familienporträts…).
Es ist nicht luxuriös, nicht altmodisch, nicht trendy, sondern gemütlich, wie die Eigentümerin, die viel über Dekoration weiß, zu sagen pflegt.
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Praktische Informationen – Le Tourbillon, Restaurant in Honfleur
Art des Restaurants:
Gastro/Bistronomisch
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 19.00 bis 21.30 Uhr.
Sonntagmittag von 11.45 bis 14.00 Uhr (mit Brunch)
Wo befindet sich Le Tourbillon?
- Fahrtzeit von Rouen: 01h03
- Fahrtzeit von Evreux: 01h18
- Fahrtzeit von Caen: 54min
- Fahrtzeit von Alençon: 01h40
- Fahrtzeit von Cherbourg: 02h03
Übernachtung im Hotel Les Maisons de Léa
Das Restaurant befindet sich im selben Gebäude wie das Hotel.
Eine gemütliche Einrichtung in einem historischen Gebäude in guter Lage.
Lesen Sie unsere Bewertung, nachdem Sie eine Nacht dort verbracht haben!
Und siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Und hier sind weitere Vorschläge:
ÜBERNACHTEN IN Honfleur
Option 1 :
Wählen Sie ein historisches Haus in der Nähe des alten Hafens.
- Hotel Absinthe – Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
Option 2 :
Wählen Sie ein höher gelegenes Hotel, um mehr Ruhe zu haben und trotzdem in der Nähe zu bleiben.
- Hotel La Maison de Lucie – Preise, Fotos und Verfügbarkeit anzeigen
Option 3 :
Ein wenig Luxus in der umliegenden Landschaft.
- die wunderschöne Ferme Saint-Siméon – siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Anreise
Die Stadt Honfleur war lange Zeit ziemlich schlecht angebunden, obwohl sich dies mit dem Bau der schönen Pont de Normandie im Jahre 1988 (etwas) verbessert hat.
Wir empfehlen Ihnen eindeutig, sich für das Auto zu entscheiden und Ihren Wagen bei Bedarf bereits in Paris zu mieten.
Wenn Sie etwas wagemutiger sind, können Sie einen Zug von Paris Saint Lazare entweder nach Le Havre oder Deauville nehmen und dann mit dem Bus weiterfahren (mindestens 3,5 Stunden Fahrt)….
Und da wir sie ausgiebig genutzt haben, sind wir nicht sicher, ob die Zugfahrten zwischen Paris und der Normandie viel kürzer sind als die von Marcel Proust zu Beginn des 20. Eine wahre Lobpreisung der Langsamkeit oder die Gelegenheit, während der Reise das gesamte Buch„Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ (7 Bände) noch einmal zu lesen. Sie haben die Wahl!
UNSERE TIPPS FÜR DAS MIETEN EINES AUTOS IN DER Normandie
- Vergleichen Sie die Preise auf unserer bevorzugten Plattform: DiscoverCars – eine der am besten bewerteten Websites.
- Wählen Sie ein Auto mit ausreichendem Komfort (die Entfernungen können groß sein), aber kompakt (einige Parkplätze und Dörfer sind eng).
- Denken Sie an eineVollkaskoversicherung (einige Straßen sind kurvenreich und eng).
- Es gibt eine große Nachfrage, buchen Sie frühzeitig.
Parkplatz
Eine schlechte Verkehrsanbindung, eine Küste und eine Touristenstadt bedeuten auch Parkplatzprobleme! Obwohl sich die Anzahl der Parkplätze in den letzten Jahren verzehnfacht hat, können sie im Sommer schnell voll werden. Der bequemste Weg zum Restaurant Le Tourbillon ist der Parkplatz neben dem öffentlichen Garten, Boulevard Charles V.
Da die Stadt nicht sehr groß ist, sollten Sie nicht zögern, auf den ersten Platz zu springen , den Sie sehen.
Alle Parkplätze im Zentrum sind gebührenpflichtig und relativ teuer.
Die Menüs
Keine Speisekarte, außer für Kinder (wird später besprochen). Im Gegensatz dazu werden mindestens 1 vegetarische Vorspeise und 1 vegetarisches Gericht auf der Karte angeboten.
Am Sonntag ist Brunch mit „Gourmandises et partage“ für den ganzen Tisch.
Ist das Tourbillon familienfreundlich?
Neben der Tatsache, dass das Restaurant ein Kindermenü (mit Hauptgericht und Dessert) anbietet, scheint uns das Le Tourbillon für ein gutes Essen mit seinem Kind geeignet zu sein.
Die ungezwungene Atmosphäre, der Platz und die zugängliche Küche sind eine gute Gelegenheit, ihre Geschmacksnerven weiter zu schulen.
Die Rechnung
Wir befinden uns in Honfleur, in einem wunderschönen Haus und mit den besten Produkten aus der Region. Dies hat seinen Preis und Sie müssen mit ca. 80€ pro Person rechnen, Wein inbegriffen (etwas mehr, wenn Sie sich für den Hummer entscheiden…).
Reservierung und Kontakt
- Wir empfehlen Ihnen dringend, zu buchen, und Sie können dies sogar direkt online über diesen Link tun.
- Und wenn Sie noch eine Frage zum Restaurant Le Tourbillon haben, können Sie auf der Website mehr darüber erfahren.
Unsere Top 3 Honfleur Sehenswürdigkeiten
Spaziergang um den alten Teich
Zum beliebtesten Anblick geworden typischer In Honfleur wurde das alte Becken lange Zeit von Fischern und Seeleuten genutzt, die ihre Boote im Schutz des alten Beckens aufrüsteten, bevor sie sich dem gefürchteten Sturm stellten. Ärmel! Der alte Teich, der von hohen normannischen Häusern mit Schieferfassaden gesäumt wird, hat eine ganze Generation von Künstlern inspiriert. Impressionistische MalerDie Bilder wurden von den Reflexionen des Wassers und den Farben des Meeres inspiriert. 50 Schattierungen des Himmels die so charakteristisch für die Mündung der Seine sind. Lassen auch Sie sich verzaubern!
Entdecken Sie die Kirche von Sainte-Catherine
Diese Kirche im Herzen von Honfleur ist ein seltenes Element des religiösen Erbes in Frankreich. Das Gewölbe ist vollständig aus Holz gebaut und hat die Form eines umgedrehten Schiffsrumpfes (15. Jahrhundert). Der Glockenturm aus Eichenholz wurde in ein Nebengebäude verlegt, da man befürchtete, dass ein Blitzschlag den Dachstuhl in Brand setzen könnte, aber auch, weil dieser dem Gewicht der 6 Glocken, die eine Zeit lang im Glockenturm untergebracht waren, nicht standhalten konnte. Wir mögen besonders die Atmosphäre dieser Kirche, die mit ihren vielen Votivtafeln, die den Fischern und dem Meer gewidmet sind, an die maritime Berufung von Honfleur erinnert.
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Besuchen Sie das Eugène Boudin Museum
Der 1824 in Honfleur geborene Eugène Boudin ist ein emblematischer Maler der impressionistischen Bewegung, der sich stark von den Landschaften der Normandie und der Bretagne inspirieren ließ. Er ist für seine maritimen Werke in die Geschichte eingegangen, in denen er wie kein anderer dieHafenatmosphäre, die wir so sehr lieben, wiedergibt. Das Museum Eugène Boudin in Honfleur, das in der ehemaligen Kapelle des Augustinerklosters untergebracht ist, beherbergt eine reiche Sammlung, die dem berühmten Maler und den Impressionisten gewidmet ist, aber auch weniger bekannte Teile der Volkskunst der Normandie (Holzspiele, Plakate…).
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Weitere Informationen :
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