Wie Honfleur kent, kent de Place Sainte Catherine, de prachtige houten kerk en de traditionele Normandische gebouwen. Het hotel Les Maisons de Léa en zijnrestaurant Le Tourbillon bevinden zich in een daarvan.
Maar hier, wees gerust, is er geen poespas, een rustige sfeer, een gezellige inrichting, een keuken die de edele producten van het land respecteert…
In dit artikel bekijken we de foto’s van dit diner, in dit restaurant waar we ons echt goed beschut voelden tegen de menigte en de klokkentoren van Sint-Katelijne.
Deze beoordeling is volledig onafhankelijk, wij hebben anoniem gegeten en onze rekening volledig betaald.
Waarom eten bij restaurant Le Tourbillon
Is de Tourbillon de moeite waard? Onze beoordeling
De keuze aan restaurants in Honfleur is vrij groot, maar dat geldt ook voor de mogelijkheden om mis te gaan, het risico in elke toeristische stad.
Door voor de Tourbillon te kiezen, verwijdert u zich van het beroemde en toeristische Honfleur-bekken naar het prachtige Place Sainte Catherine en zijn betoverende houten kerk.
Beschut tegen de drukte neemt u plaats in een oud Normandisch gebouw van meer dan 400 jaar! Het is in feite een zoutpakhuis en twee 16e-eeuwse huizen in één gebouw, waarvan de begane grond enkele decennia in beslag werd genomen door hallettes (eetstalletjes die uitkomen op het plein).
Léa Lassarat kocht het in 2003 en veranderde samen met haar man de legendarische Hostellerie Lechat in een prachtig hotel en restaurant, Les Maisons de Léa, met een echt gezellig decor. Gezegd moet worden dat zij enkele jaren de leiding had over het lot van een bekend Frans decoratiemerk, Interior’s, dus dat kan geholpen hebben!
Maar de instelling is niet alles, dus is het tijd om naar de plaat te kijken. Ook hier is er geen gebrek aan smaak, de lokale kwaliteitsproducten worden met precisie bereid en er is geen ontkennen aan de kleine gastronomische accenten om het geheel te verlevendigen.
De selectie van wijnen is coherent, zonder extravagantie, met gevestigde benamingen.
ONTDEK Honfleur
- Honfleur bezienswaardigheden
- Waar slapen in Honfleur: onze beste hotels
- Waar te eten in Honfleur: onze beste restaurants
- Beste musea
- Bezoek de imposante kerk van Sainte-Catherine
- Ontdek het Eugène Boudin Museum
- Honfleur of Deauville of Cabourg: waarheen?
Wat u daar zult eten
Het menu biedt een ruime keuze voor een bistronomisch restaurant (6 voorgerechten, 7 gangen en 5 desserts). In de keuken profiteren we van het talent van een jonge chef-kok, Benoit Gripon, uit de naburige Orne, die uit een boerenfamilie komt.
De basis is er vanaf het begin (oesters, zalm en foie gras…) en is ook aanwezig tijdens het hoofdgerecht (kreeft, coquilles, lamsmuizen…). Maar wie kan het de chef kwalijk nemen als hij het heeft over enkele van de edelste producten van de Franse gastronomie, die hij met zorg weet te selecteren. Een voorgerecht en een vegetarisch gerecht zijn verkrijgbaar.
Wat de bijgerechten betreft, worden de klassiekers plotseling wakker geschud door originaliteit. Het ei van Pays de Caux zal worden geserveerd in een espuma van toast, de carpaccio van Sint-Jakobsschelp zal worden bestrooid met hazelnoten en appels, allemaal vergezeld van een verrassende bietensorbet… De imposante varkenskotelet wordt geserveerd met een pomelosaus, terwijl de koolvisfilet vergezeld gaat van peperkoek! Wie zei dat we ons zouden vervelen?
Laat u als dessert verleiden door de Normandische appel of bezwijk (net als wij) voor het kaasplateau waarop 3 van de 4 Normandische BOB’s goed tot hun recht komen (we laten u raden welke er bij ons ontbreekt…)!
Wat we aten:
- Voorgerecht: Carpaccio van coquilles, hazelnoot, appel, bietensorbet – Ei van het Pays de Caux 64°C, eekhoorntjesbrood, geroosterd brood espuma.
- Schotel: Tourbillon van kreeft, Madagaskar vanille, aardappelpuree – Gekonfijte lamsmuis met tijm, aardappelpuree, pompoenchips.
- Dessert: Kastanje & Amandel, pompoensorbet, vanille espuma
GEBRUIK ONZE GIDS OM EEN
DROOMREIS NAAR Normandië
Alle informatie die u nodig hebt voor uw reis:
- 8 kaarten die de planning vergemakkelijken
- 160+ vooraf geselecteerde locaties
- Praktisch advies
- 300+ foto’s om u te helpen kiezen
Wat u zult drinken
De wijnkaart weerspiegelt de gerechten. Wij beginnen met de meest gevestigde appellations van de Franse wijngaarden en proberen een wijn te vinden die u zal verrassen en die perfect bij uw gerechten past.
Het is logisch dat de selectie witte wijnen naar Bourgondië gaat (Chablis, Chassagne Montrachet, Saint Véran…) om uw visgerechten te begeleiden. Maar u kunt zich ook laten verrassen, voor kaas en dessert, door de “BL”-jaargang (voor Béatrice Larribière, een getalenteerde wijnbouwster die de familiewijngaard in de Bordeauxstreek heeft overgenomen).
In rood, alleen prestigieuze appellations (Saint Emilion Grand Cru, Gevrey Chambertin, Saint Joseph…) om te concurreren met de lamsmuis of de varkensrib.
Het is een waar genoegen om een wijnkaart per glas te zien die deze naam waardig is, met een tiental referenties, waaronder twee van de fijne Bourgondische wijnen op de kaart.
Wat we dronken:
- Sancerre rouge – Paul Thomas Chavignol – 2020
- Gevrey Chambertin – Louis Jadot – 2016
De sfeer van het restaurant
Wanneer u bij aankomst in het restaurant als eerste wordt gevraagd of u de voorkeur geeft aan de kamer met de open haard of aan de andere, zegt u tegen uzelf dat het goed begint.
De sfeer is vrij donker, maar niet zwaar. Warme kroonluchters, die veel meer te Claire hebben, verwarmen de houten balken. De comfortabele fauteuils zorgen voor een zachte sfeer, terwijl de kitscherige schilderijen ons deden glimlachen (laten we hopen dat het geen familieportretten zijn…).
Het is niet luxe, het is niet ouderwets, het is niet trendy, het is gezellig, zoals de eigenaar, die iets van decoratie weet, graag zegt.
Ontvang onze nieuwsbrief
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
Praktische informatie – Le Tourbillon, restaurant in Honfleur
Soort restaurant:
Gastro/bistronomie
Dienstregeling
Maandag t/m zaterdag van 19.00 tot 21.30 uur.
Zondag lunch van 11:45 tot 14:00 (met brunch)
Waar is Le Tourbillon
- Rijtijd vanaf Rouen: 01h03
- Rijtijd vanaf Evreux: 01u18
- Rijtijd vanaf Caen: 54min
- Rijtijd vanaf Alençon: 01u40
- Reistijd vanaf Cherbourg: 02h03
Slapen in hotel Les Maisons de Léa
Het restaurant bevindt zich in hetzelfde gebouw als het hotel.
Een gezellige inrichting in een historisch gebouw op een zeer goede locatie.
Lees onze recensie na er een nacht te hebben doorgebracht!
En zie prijzen, foto’s en beschikbaarheid
En hier zijn enkele andere suggesties:
WAAR OVERNACHTEN IN Honfleur
Optie 1:
Kies een historisch huis in de buurt van de oude haven.
- Hotel Absinthe – zie prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Optie 2:
Kies een hoger gelegen hotel voor meer rust en stilte, maar toch dichtbij.
- Hotel La Maison de Lucie – zie prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Optie 3:
Een beetje luxe op het omringende platteland.
- de prachtige boerderij Saint-Siméon – zie prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Routebeschrijving
De stad Honfleur is lange tijd slecht bereikbaar geweest, ook al is dit (een beetje) verbeterd met de aanleg van de prachtige Pont de Normandie in 1988.
Wij raden u duidelijk aan te kiezen voor de auto door eventueel een auto te huren in Parijs.
Als u meer avontuurlijk bent ingesteld, kunt u een trein nemen van Parijs Saint Lazare naar Le Havre of naar Deauville en eindigen met de bus (minimaal 3u30 reis)…
En omdat we veel gereisd hebben, zijn we er niet zeker van dat de treinreizen tussen Parijs en Normandië veel korter zijn dan die welke Marcel Proust aan het begin van de 20e eeuw beschreef. Een ware lofzang op de traagheid, of de mogelijkheid om tijdens de reis het volledige“Op zoek naar de verloren tijd” te herlezen (7 delen). De keuze is aan u!
ONS ADVIES VOOR HET HUREN VAN EEN AUTO IN Normandië
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Kies een auto die comfortabel genoeg is (de afstanden kunnen lang zijn) maar compact (sommige parkeerplaatsen en dorpen zijn smal).
- Overweegeen volledige verzekering (sommige wegen zijn bochtig en smal).
- Er is veel vraag naar, dus boek vroeg.
Parkeerplaats
Slechte vervoersverbindingen, een badplaats en een toeristenstad betekenen allemaal parkeerproblemen! Hoewel het aantal parkeerplaatsen de afgelopen jaren is vertienvoudigd, kunnen ze in de zomer vrij snel vol raken. De handigste manier om het restaurant Le Tourbillon te bereiken is vanaf de parkeerplaats naast de openbare tuin op de Keizer Karellaan.
De stad is niet erg groot, dus aarzel niet om op het eerste plein te springen dat u ziet!
Alle parkeerplaatsen in het centrum zijn betaald en relatief duur.
De menu’s
Geen menu, behalve voor de kinderen (daarover later meer). Op het menu staan echter ten minste 1 voorgerecht en 1 vegetarisch gerecht.
Zondag is er een brunch, met “traktaties en delen” voor de hele tafel.
Is de Tourbillon gezinsvriendelijk?
Afgezien van het feit dat het restaurant een kindermenu aanbiedt (met hoofdgerecht en dessert), lijkt de Tourbillon ons zeer geschikt voor een goede maaltijd met uw kind.
De ontspannen sfeer, de beschikbare ruimte en de toegankelijke keuken lijken ons een goede gelegenheid om hun smaakpapillen verder in te wijden.
Het wetsvoorstel
Wij bevinden ons in Honfleur, in een prachtig huis en met de mooiste streekproducten. Hier hangt een prijskaartje aan en u moet rekenen op een prijs van ongeveer 80 euro per persoon, inclusief wijn (iets meer als u voor de kreeft gaat…).
Reservering en contact
- Wij raden u sterk aan te reserveren en dat kan zelfs direct online via deze link.
- En als u nog een vraag heeft over het restaurant Le Tourbillon, kunt u meer informatie vinden op hun website.
Onze top 3 Honfleur bezienswaardigheden
Wandelen rond de oude vijver
Het is de meest meest typische van Honfleur, werd het oude bassin lange tijd gebruikt door vissers en zeelieden die hun boten in de beschutting legden, voordat ze de gevreesde Handvat! Omzoomd door hoge Normandische huizen, waarvan sommige gevels bedekt zijn met leisteen, heeft het oude bassin een hele generatie van impressionistische schildersgeïnspireerd door de reflecties van het water en de 50 hemeltinten die zo kenmerkend is voor de monding van de Seine. Laat u betoveren!
Ontdek de kerk van Sainte-Catherine
Deze kerk in het hart van Honfleur is een zeldzaam stukje religieus erfgoed in Frankrijk. Het is geheel van hout en heeft een gewelfd plafond in de vorm van een omgekeerde scheepsromp (15e eeuw). De eikenhouten klokkentoren werd verplaatst naar een aangrenzend gebouw uit angst dat de bliksem de dakconstructie in brand zou steken, maar ook omdat deze het gewicht van de 6 klokken in de klokkentoren een tijdlang niet kon dragen. Wij houden vooral van de sfeer van deze kerk die herinnert aan de maritieme roeping van Honfleur met zijn talrijke ex-voto’ s gewijd aan de vissers en de zee.
Lees ons artikel.
Bezoek het Eugène Boudin Museum
Eugène Boudin, geboren in Honfleur in 1824, is een emblematische schilder van de impressionistische beweging die zich sterk liet inspireren door de landschappen van Normandië en Bretagne. Hij is een begrip geworden door zijn maritieme werken en weet als geen ander dehavensfeer weer te geven waar wij zo van houden. Het Eugène Boudin Museum in Honfleur, gevestigd in de voormalige kapel van het Augustijnenklooster, heeft een rijke collectie gewijd aan de beroemde schilder en de impressionisten, maar ook aan minder bekende aspecten van de Normandische volkskunst (houten spelletjes, affiches, enz.).
Lees ons artikel.
En voor meer informatie:
Onze complete selectie van 21 dingen om te doen in Honfleur!
