{"id":3668,"date":"2023-01-26T14:57:16","date_gmt":"2023-01-26T13:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/normandielovers.fr\/ristorante-donjon-etretat-avviso\/"},"modified":"2025-03-31T10:57:09","modified_gmt":"2025-03-31T08:57:09","slug":"ristorante-donjon-etretat-recensione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/normandielovers.fr\/it\/ristorante-donjon-etretat-recensione\/","title":{"rendered":"Mangiare al Restaurant le Donjon (Etretat): la nostra recensione"},"content":{"rendered":"\n

Il Ristorante le Donjon \u00e8, a nostro avviso, un must per<\/strong> un soggiorno nella citt\u00e0 natale di Ars\u00e8ne Lupin.<\/p>\n\n

La fantasia del<\/strong> luogo si riflette nella decorazione della sala del ristorante e nel cibo. Un vero e proprio tuffo nell’atmosfera creativa<\/strong> e magniloquente<\/strong> della Francia della seconda met\u00e0 del XIX <\/sup>secolo, rivisitata nel XXI<\/sup> secolo! <\/p>\n\n

In questo articolo, le raccontiamo tutto sul ristorante gastronomico Le Donjon – Domaine de Saint Clair con la nostra opinione<\/strong> sulla cucina e molte foto<\/strong>.<\/p>\n\n

\"Vista<\/figure>\n\n

Questa recensione \u00e8 completamente indipendente<\/strong>, abbiamo mangiato in modo anonimo e abbiamo pagato il nostro conto per intero.<\/p>\n\n

Perch\u00e9 mangiare al Ristorante le Donjon<\/h2>\n\n

Il Ristorante Le Donjon vale la pena? La nostra recensione<\/h3>\n\n

Con le sue scelte audaci<\/strong>, il Ristorante le Donjon non lascia nessuno indifferente. L’abbiamo messo in cima alla nostra lista di ristoranti in cui mangiare a Etretat<\/a> perch\u00e9 per noi \u00e8 eccezionale<\/strong> sotto pi\u00f9 aspetti:<\/p>\n\n

\"Vista
La cornice paradisiaca del Donjon a Etretat<\/figcaption><\/figure>\n\n
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  • Per l’ambientazione<\/strong> del Donjon – Domaine de Saint Clair, una piccola follia di ispirazione medievale adagiata sulle scogliere superiori di Etretat.<\/li>\n\n\n\n
  • Per la decorazione del<\/strong> ristorante, firmata dallo stilista Jean Charles de Castelbajac (ne parleremo pi\u00f9 avanti).<\/li>\n\n\n\n
  • Per il menu senza compromessi <\/strong>dello chef normanno Gabin Bouguet, che ci offre una variazione basata sul mare e sulle verdure della nostra campagna.<\/li>\n<\/ul>\n\n
    \"Vista
    Dessert con fichi<\/figcaption><\/figure>\n\n

    Cosa manger\u00e0 l\u00ec<\/h3>\n\n

    L’unica scelta che dovr\u00e0 fare \u00e8 tra orizzonte, costa e battigia!<\/p>\n\n

    L‘orizzonte<\/strong> sar\u00e0 un’immersione senza limiti in un menu a 8 livelli<\/strong> tra cielo e mare. Sulla costa<\/strong>, i vegetariani potranno provare l’ebbrezza del mare in 4 tappe<\/strong>, mantenendo i piedi asciutti nei prodotti della campagna normanna. La battigia<\/strong>, che \u00e8 la parte della spiaggia scoperta ad ogni marea, le permetter\u00e0 di andare avanti e indietro tra terra e mare in 5 fasi<\/strong>. Tante promesse…<\/p>\n\n

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    Ostriche e cocktail d’autore “Phenicie too<\/figcaption><\/figure>\n\n

    Dopo un antipasto autenticamente marinaro<\/strong> con sirene, sgombri e ostriche, salper\u00e0 in alto mare, seguendo le ispirazioni del giovane chef Gabin Bouguet<\/strong>. \u00c8 al mercato del pesce del vicino porto di F\u00e9camp che seleziona i migliori prodotti del mare. Questo \u00e8 normale per un nipote di Terre-neuvas, i marinai che andarono coraggiosamente a pescare al largo delle coste del Canada.<\/p>\n\n

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    Crema di sedano<\/figcaption><\/figure>\n\n

    Tra rana pescatrice<\/strong> a bassa temperatura, capesante<\/strong> marinate agli agrumi, aragosta<\/strong>, ricci di mare<\/strong>, \u00e8 una vera e propria immersione a 20.000 posti sotto il mare che il suo palato potr\u00e0 sperimentare.<\/p>\n\n

    \"Foto
    La polenta e le sue verdure autunnali<\/figcaption><\/figure>\n\n

    E quando torna a respirare, pu\u00f2 combinare questi deliziosi pesci e crostacei con i tesori della campagna normanna<\/strong>, dai piccoli finferli alle carote arrostite e a un piatto di sedano cremoso da urlo. Dobbiamo questo amore per la terra all’altro nonno dello chef, che era un ortolano! <\/p>\n\n

    \"foto
    Pane brioche con burro alle alghe<\/figcaption><\/figure>\n\n

    I dessert<\/strong> sono buoni quanto il pasto, con un pasticcere che sublima il fico <\/strong>per il dessert e ci offre un pane brioche<\/strong> per accompagnare il succulento burro di alghe.<\/p>\n\n

    Grazie agli anziani e ai loro degni discendenti!<\/p>\n\n

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